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內(nèi)容簡介

　　《有機化學(xué)》是按照有機化合物官能團進行分類、芳香族和脂肪族合并的體系所編寫的教科書。主要內(nèi)容包括各類有機化合物的結(jié)構(gòu)、主要用途以及物理和化學(xué)性質(zhì)，有機化學(xué)反應(yīng)的特點和規(guī)律，重要的反應(yīng)機理，測定有機化合物結(jié)構(gòu)的紫外與可見光譜、紅外光譜、質(zhì)子核磁共振和質(zhì)譜的基本原理，與生命和醫(yī)學(xué)相關(guān)的生物有機化學(xué)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及重要的生物功能。全書共分十九章。《有機化學(xué)》編寫中在注重基本概念、理論和方法的同時，內(nèi)容選擇上注重科學(xué)性、實用性和新穎性，深度上較現(xiàn)行的同類教材略有提高，以利于學(xué)生對有機化學(xué)的深入理解和掌握，為后續(xù)相關(guān)課程奠定必要的有機化學(xué)理論基礎(chǔ)。各章均安排一定數(shù)量的思考題和習(xí)題，并結(jié)合一些重要的學(xué)科前沿、社會熱點、有機化學(xué)的應(yīng)用等，在有關(guān)章節(jié)提供了一些知識介紹。書末附有推薦的有機化學(xué)網(wǎng)絡(luò)資源、參考文獻以及紅外和質(zhì)子核磁共振特征數(shù)據(jù)，可供學(xué)生學(xué)習(xí)時參考。《有機化學(xué)》可作為高等院校醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、生物等本科專業(yè)的有機化學(xué)教科書，也可供其他專業(yè)選擇使用。

作者簡介

　　王全瑞，復(fù)旦大學(xué)化學(xué)系教授，1983年河南大學(xué)化學(xué)系畢業(yè)，1986年西北大學(xué)化學(xué)系碩士研究生畢業(yè)并留校任教。1988-1989年在同濟大學(xué)學(xué)習(xí)德語，1989年赴德國Konstanz大學(xué)化學(xué)系攻讀博士學(xué)位。1994年1月獲得博士學(xué)位后回國，到北京大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院做博士后。1996年10月到復(fù)旦大學(xué)化學(xué)系任教?，F(xiàn)任教授、博士生導(dǎo)師，為本科生及研究生開設(shè)《有機化學(xué)》、《高等有機化學(xué)》、《高等有機合成》等課程。已在國內(nèi)外主要學(xué)術(shù)刊物發(fā)表研究論文一百余篇，完成國家自然科學(xué)基金、上海市科委科技攻關(guān)、國外公司合作等科研項目二十余項，研究領(lǐng)域包括各種有機合成方法、光學(xué)活性生理活性物質(zhì)的不對稱合成、重排反應(yīng)等。參編教輔參考書、教學(xué)錄像、教材多套。復(fù)旦大學(xué)教學(xué)名師（2007年）；中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會二等獎（2007年）；杭州市錢江特聘專家（2012年）。

圖書目錄

第1章緒論1
1.1有機化合物和有機化學(xué)1
1.1.1有機化合物1
1.1.2有機化學(xué)發(fā)展概述1
1.1.3有機化合物的主要特征3
1.1.4有機化學(xué)的研究內(nèi)容4
1.2有機結(jié)構(gòu)理論初步5
1.2.1化學(xué)鍵的主要類型5
1.2.2化學(xué)鍵的近似處理6
1.2.3共振論(resonance structure)簡介12
1.3共價鍵的基本屬性14
1.3.1鍵長14
1.3.2鍵角15
1.3.3鍵能15
1.3.4鍵的極性16
1.3.5共價鍵的極化17
1.4共價鍵的斷裂及有機反應(yīng)分類17
1.4.1鍵的異裂——離子型反應(yīng)17
1.4.2鍵的均裂——自由基反應(yīng)18
1.4.3協(xié)同反應(yīng)18
1.5有機化學(xué)中的酸堿概念19
1.5.1Brnsted-Lowry酸堿理論19
1.5.2Lewis酸堿理論20
1.6分子間力20
1.6.1偶極-偶極作用力(靜電力)21
1.6.2誘導(dǎo)力21
1.6.3色散力21
1.6.4氫鍵21
1.7有機化學(xué)的一般研究方法22
1.7.1分離及提純22
1.7.2純度的檢驗22
1.7.3元素定性定量分析22
1.7.4經(jīng)驗式及分子式的確定23
1.7.5結(jié)構(gòu)式的確定23
1.8有機化合物的分類23
1.8.1根據(jù)碳架分類23
1.8.2按官能團分類24
知識介紹受阻Lewis酸堿對25
習(xí)題26

第2章烷烴28
2.1烷烴的結(jié)構(gòu)28
2.2烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象29
2.2.1碳鏈異構(gòu)29
2.2.2飽和碳原子的四種類型30
2.3烷烴的命名31
2.3.1普通命名法31
2.3.2常見的烷基32
2.3.3系統(tǒng)命名法33
2.4烷烴的物理性質(zhì)34
2.4.1物態(tài)34
2.4.2沸點35
2.4.3熔點35
2.4.4密度36
2.4.5溶解度36
2.5烷烴的構(gòu)象異構(gòu)36
2.5.1乙烷的構(gòu)象36
2.5.2正丁烷的構(gòu)象37
2.5.3其他直鏈烷烴的構(gòu)象38
2.6烷烴的化學(xué)性質(zhì)39
2.6.1氧化和燃燒反應(yīng)39
2.6.2熱裂反應(yīng)40
2.6.3鹵代反應(yīng)及歷程40
2.6.4鹵素對甲烷的相對反應(yīng)活性42
2.6.5烷烴鹵代反應(yīng)的選擇性44
2.7烷烴的天然來源和代表性烷烴46
2.7.1烷烴的來源46
2.7.2代表性烷烴及烷烴混合物介紹47
知識介紹生物體系、醫(yī)學(xué)中的自由基47
習(xí)題49

第3章環(huán)烷烴50
3.1環(huán)烷烴的分類及命名50
3.1.1分類50
3.1.2命名50
3.2單環(huán)脂環(huán)烴的性質(zhì)51
3.2.1物理性質(zhì)51
3.2.2化學(xué)性質(zhì)52
3.3環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)與穩(wěn)定性53
3.3.1Baeyer張力學(xué)說53
3.3.2燃燒熱與穩(wěn)定性54
3.3.3環(huán)丙烷的結(jié)構(gòu)54
3.4脂環(huán)烴的構(gòu)象55
3.4.1影響脂環(huán)烴穩(wěn)定性的因素55
3.4.2環(huán)丁烷和環(huán)戊烷的構(gòu)象55
3.4.3環(huán)己烷的構(gòu)象56
3.4.4一取代環(huán)己烷的構(gòu)象58
3.4.5二取代環(huán)己烷的構(gòu)象59
3.4.6多取代環(huán)己烷的構(gòu)象60
3.4.7十氫化萘的構(gòu)象60
知識介紹含有張力的多環(huán)烴 (strained policyclic hydrocarbons)61
習(xí)題63

第4章烯烴、炔烴和二烯烴64
4.1烯烴64
4.1.1烯烴的結(jié)構(gòu)64
4.1.2烯烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象和命名65
4.1.3物理性質(zhì)67
4.1.4化學(xué)性質(zhì)67
4.2炔烴74
4.2.1炔烴的結(jié)構(gòu)74
4.2.2炔烴的異構(gòu)和命名75
4.2.3物理性質(zhì)75
4.2.4化學(xué)性質(zhì)76
4.3二烯烴78
4.3.1二烯烴的分類和命名78
4.3.2共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)79
4.3.3共軛體系和共軛效應(yīng)79
4.3.4共軛二烯的特殊化學(xué)性質(zhì)80
知識介紹橡膠知識83
習(xí)題84