走進(jìn)化學(xué)大觀園

1 絢麗多彩的燃燒現(xiàn)象 001
1.1和燭光面對面001
1.2燃燒是毀滅還是創(chuàng)造008
1.3燃燒不一定需要氧氣012
1.4燃燒的引發(fā)和控制013
1.5木材怎么變成木炭018
1.6太陽是在燃燒嗎019

2 物質(zhì)是由什么構(gòu)成的 021
2.1萬物由元素組成022
2.2認(rèn)識元素家族026
2.3不同元素有不同性質(zhì)028
2.4元素的最小單位——原子030
2.5元素是怎樣組成物質(zhì)的034
2.6為什么原子的種類比元素種類多041
2.7怎么計(jì)量物質(zhì)的微粒數(shù)043
2.8核反應(yīng)和放射性同位素衰變044

3 宇宙賜予地球的大氣 048
3.1了解大氣層048
3.2氧氣和臭氧層051
3.3氮?dú)?、二氧化碳和水蒸?54
3.4稀有元素氣體056
3.5保護(hù)大氣層，防治大氣污染058

4 神奇復(fù)雜的化學(xué)變化 062
4.1自然界中的化學(xué)變化062
4.2呼吸與化學(xué)反應(yīng)069
4.3日常生活中常見的化學(xué)變化070
4.4工業(yè)生產(chǎn)中的化學(xué)變化076
4.5化學(xué)游戲和化學(xué)魔術(shù)中的化學(xué)變化081

5 化學(xué)誕生于實(shí)踐活動(dòng) 085
5.1化學(xué)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)萌芽于火的利用和煉丹術(shù)085
5.2化學(xué)實(shí)驗(yàn)和化學(xué)方法的進(jìn)步改變了化學(xué)發(fā)展的道路087
5.3化學(xué)實(shí)驗(yàn)和化學(xué)變化理論研究的結(jié)合孕育了近代化學(xué)089
5.4物理學(xué)的發(fā)展、物理測試手段的涌現(xiàn)催生了現(xiàn)代化學(xué)090
5.5化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)發(fā)展的重器091

6 化學(xué)反應(yīng)是有規(guī)律的 105
6.1給紛繁復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)分類106
6.2化學(xué)反應(yīng)中能量的轉(zhuǎn)化和守恒109
6.3化學(xué)反應(yīng)中質(zhì)量是守恒的112
6.4化學(xué)反應(yīng)快慢的影響因素113
6.5化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的程度119
6.6化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的方向121
6.7化學(xué)反應(yīng)是可以控制的122

7 不可或缺的水和溶液 126
7.1關(guān)于水，你知道多少126
7.2物質(zhì)在水中的分散130
7.3水溶液136
7.4酸、堿、鹽的水溶液141
7.5水的污染與凈化145

8 探索物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu) 149
8.1離子化合物149
8.2原子怎樣結(jié)合成分子151
8.3分子的空間構(gòu)型152
8.4金屬晶體的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)155
8.5碳原子怎樣和其他原子結(jié)合157
8.6組成相同、分子結(jié)構(gòu)不同的分子158
8.7形形色色的高分子化合物161

第9章 物質(zhì)的分離、提純與創(chuàng)造 169
9.1物質(zhì)的分離和提純169
9.2從空氣分離氧氣和氮?dú)?72
9.3從海水中提取豐富的化學(xué)資源174
9.4怎么從石油得到各種燃油179
9.5怎樣把石英砂變成單晶硅181
9.6鋁土礦的提純183
9.7物質(zhì)的制取和創(chuàng)造184

10 化學(xué)元素的存在和循環(huán) 191
10.1元素的存在191
10.2元素和人類的生產(chǎn)生活195
10.3元素在自然界中的循環(huán)196

參考文獻(xiàn) 206