食品質量管理（高職高專/食品類/配增值）

定　價：￥56.00

作　者：	谷燕著
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787117268271	出版時間：	2019-02-01	包裝：	平裝
開本：	大16開	頁數：		字數：

內容簡介

　　首版適用于食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術等專業(yè)的規(guī)劃教材，力爭突出食品類專業(yè)的特色，加強與生產實際的聯系，培養(yǎng)食品專業(yè)高技能人才。同時，同步進行數字化教學資源建設，在建設網絡增值服務的基礎上，在紙質教材中全面引入二維碼，打造首套融合教材，以更好地滿足高等職業(yè)教育教學的需要。