旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理（第二版）

定　價：￥48.00

作　者：	李志剛著
出版社：	北京大學出版社
叢編項：	21世紀經(jīng)濟與管理規(guī)劃教材·旅游管理系列
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787301302774	出版時間：	2019-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	372	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理》（第二版）從旅游企業(yè)經(jīng)營管理的實際出發(fā)，把旅游企業(yè)管理理論、人力資源開發(fā)與管理和旅游企業(yè)管理活動實踐融為一體，順應現(xiàn)代旅游業(yè)開放性拓廣發(fā)展的趨勢，突破了傳統(tǒng)旅游企業(yè)的局限，將高爾夫球俱樂部，郵輪和游艇公、航空運輸和游樂園等快速發(fā)展的旅游企業(yè)納入視野，在人力資源開發(fā)與管理的層面上討論、研究和介紹有關的經(jīng)驗，案例和操作方法，精心選取來自于旅游企業(yè)一線的案例，形成一套具有廣泛包容性和適用性的旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理的“通論”體系，不僅可作為高等院校旅游管理專業(yè)和飯店管理專業(yè)的教科書，同時還可以兼顧旅游行業(yè)管理培訓和業(yè)務指導的需要。

作者簡介

　　李志剛，天津商業(yè)大學商學院酒店管理系副教授。主要研究方向為旅游企業(yè)人力資源管理、餐飲管理、旅游發(fā)展戰(zhàn)略。主持和參與高等院校“飯店管埕”實驗教學體系的構建與創(chuàng)新、天津國際化旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究、天津市濱海新區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)培育與組織研究等多項省部級研究項目。

圖書目錄

目錄
基礎篇

第一章旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理導論

第二章旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃與計劃

第三章旅游企業(yè)職位分析

管理篇

第四章旅游企業(yè)員工招聘

引例澳門旅游博彩業(yè)的招聘策略

第一節(jié) 招聘的概念

第二節(jié) 員工招聘的途徑

第三節(jié) 招聘工作的準備

第四節(jié) 招聘選擇

第五節(jié) 錄用與就職

第六節(jié) 評估招聘工作

案例學習 Airbnb公司在中國的人才招聘

第五章旅游企業(yè)員工績效管理

引例武漢金盾酒店的績效管理創(chuàng)新

第一節(jié) 員工績效管理概述

第二節(jié) 員工績效目標管理

第三節(jié) 員工績效考核

案例學習北斗旅游網(wǎng)注重過程性考核

第六章旅游企業(yè)薪酬管理

引例困擾導游員的薪酬

第一節(jié) 薪酬概述

第二節(jié) 薪酬設計的一般步驟

第三節(jié) 工資和獎金

第四節(jié) 福利待遇

案例學習宋城演藝股權激勵方案的確定與實施

第七章旅游企業(yè)勞動關系管理

引例似是而非的勞動關系糾紛

第一節(jié) 勞動關系

第二節(jié) 勞動合同

第三節(jié) 勞動爭議的處理

第四節(jié) 勞動安全與勞動保護

第五節(jié) 勞務派遣、勞務承攬與人力資源外包

案例學習由培訓引發(fā)的勞動爭議

開發(fā) 篇

第八章旅游企業(yè)員工培訓

引例東京迪士尼樂園的普通員工培訓

第一節(jié) 員工培訓概述

第二節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓的特點和規(guī)律

第三節(jié) 員工培訓的過程

第四節(jié) 員工培訓方法

案例學習 T國際會展公司的員工培訓模式

第九章旅游企業(yè)員工激勵

引例廣之旅特色的員工激勵機制

第一節(jié) 需求、動機與積極性

第二節(jié) 激勵的概念與激勵理論

第三節(jié) 旅游企業(yè)員工激勵管理的實踐

案例學習中青旅推出“導游激勵計劃”

第十章員工職業(yè)生涯發(fā)展

引例機器人來啦

第一節(jié) 職業(yè)的選擇

第二節(jié) 職業(yè)生涯

第三節(jié) 職業(yè)生涯設計與管理

案例學習在線旅游行業(yè)對人力資源的需求

第十一章旅游企業(yè)跨文化人力資源開發(fā)

引例伙伴計劃助外籍員工融入團隊

第一節(jié) 旅游企業(yè)跨文化人力資源開發(fā)概述

第二節(jié) 旅游企業(yè)跨文化人力資源開發(fā)實務

案例學習錦江國際集團跨國并購后的跨文化管理策略

參考文獻