大米的盛宴

序　　言 10 
烹飪方法 14 
開啟美味的一天 
閃耀的早餐 
香蕉特濃果昔 20 
酸奶草莓薄荷奶 21 
大　麥　茶 22 
并非附庸風雅的時尚 23 
焦糖雙莓粥 24 
紅？棗？暖？粥 26 
糙　　米 28 
快樂的嬉皮士 29 
加鹽肉桂粉布丁 32 
薩摩亞可可米粥 33 
姜汁啤酒大黃米飯布丁 34 
克里奧爾油炸米粉餅 36 
經典美味克里奧爾炸湯團 37 
紅米山核桃煎餅 38 
香橙小豆蔻麥片華夫餅 40 
椰子米香煎蛋卷 41 
彼爾德早餐大碗燉飯 42 
酸辣三文魚小煎餅 44 
巴斯馬蒂白香米（印度香米） 46 
印度雞蛋蔥豆飯 47 
羊奶奶酪可麗餅 50 
椰香米粉阿帕姆餅 51 
輕　　食 
開胃菜、午餐&夜宵 
姜橙滋補雞湯米線 54 
紅　　米 56 
櫻桃紅米冷湯 57 
檸檬蛋黃雞湯 60 
印度香米配西洋菜綠湯 61 
海南醬香老母雞炒河粉 62 
香辣孜然麥片烤雞 64 
日本米飯蛋卷 66 
糯　　米 68 
荷　葉　飯 69 
??？尼？炒？飯 72 
農家樂煎蛋卷 74 
里脊腰果一鍋出 75 
印加沙拉 76 
烹飪的核心 77 
珍珠肉丸子 78 
帕爾瑪火腿豌豆調味飯 80 
特蘭西瓦尼亞烘肉卷 81 
牛腩石鍋拌飯 82 
羊肉丸子 84 
咯吱脆米餅 85 
菠蘿魚飯團 86 
壽　司　米 88 
蜜汁魷魚壽司飯 89 
特色炸魚柳 92 
濃茶鷹嘴豆砂鍋 94 
異國情調與不可思議 95 
紅米生菜沙拉 96 
奶酪夾心蘑菇 98 
印式炸菜餅 99 
花生碎乒乓球 100 
羊奶酪果仁油炸丸子 102 
五香油炸菠菜丸子 104 
菠菜甜玉米蛋奶酥 105 
主　　菜 
來自全世界的夢幻盛宴 
日式煲仔雞飯 108 
葡式辣醬烤雞飯 110 
野　餐　派 112 
牙買加“憤怒的小鳥” 113 
雞　雜　飯 114 
來到卡津人的國度 115 
巴西燴雞飯 116 
香辣五花肉印度香飯 118 
匈牙利番茄豬肉丸 119 
螞？蟻？上？樹 120 
紅米巴東牛肉 122 
葉片千層面 124 
塔吉鍋燉飯 125 
黎巴嫩玫瑰花瓣燴飯 126 
金湯力香菜三文魚 128 
土耳其香蒜焗烤青口 130 
西班牙海鮮飯稻米 132 
簡易西班牙海鮮飯 133 
三文魚藏紅花調味飯 136 
美國南部什錦飯 137 
大蝦秋葵辣味燉飯 138 
西非辣椒燉肉飯 140 
噴香的“一鍋出”佳肴 141 
煙熏辣味南瓜飯 142 
加爾各答燜飯 144 
花生土豆米片 145 
雙手撻 146 
蘋果奶酪烤飯 148 
意大利調味飯稻米 150 
金葉白松露調味飯 151 
翡翠烤米餡餅 154 
黑豆甜菜漢堡 155 
配　　菜 
超？級？搭？檔 
檸檬橄欖飯 158 
椰香洋蔥飯 160 
牙買加豆子飯 162 
沒有豆子飯，就不是周日 163 
丁香豆蔻生姜炒飯 164 
五　香　飯 165 
檸檬草青檸泰國香飯 166 
美味松子肉飯 168 
胡蘿卜豆蔻杯 170 
多菲內洋蔥烤飯 172 
帕爾瑪干酪鼠尾草白葡萄酒調味飯 173 
印度素食飯 174 
拒絕純粹主義 175 
菰　　米 176 
腌黃瓜菰米沙拉 177 
黑紅米珍珠沙拉 180 
大米酸奶沙拉 182 
完美的甜品 
甜蜜的飯后餐食 
藏紅花杏仁酥皮布丁 186 
姜味酥皮杧果酥皮甜點 188 
布　丁　米 190 
杜松子檸檬乳大米布丁 191 
“不說再見”泰國甜品 194 
大米風靡之鄉(xiāng) 195 
辣椒巧克力紐扣調味飯 196 
菠蘿朗姆酒米飯布丁 197 
調味米飯布丁 198 
法式焦糖蜜桃烤布蕾 200 
香蕉糊布丁 202 
浪漫玫瑰香米布丁 204 
開心果煎餅配八角澆汁 205 
韓國糖粉面包 206 
今天你吃米飯了嗎？ 207 
香茅檸檬芝士蛋糕 208 
白巧克力香橙谷片糕 210 
覆盆子米糕 211 
匈牙利檸檬葡萄干米糕 212 
梨子杏仁米粉蛋撻 214 
薰衣草愛心餅干 216 
黑　　米 218 
椰香黑米冰糕 219 
覆盆子紫蘇葉乳酪奶油凍 222 
青檸木槿花冰凍果子露 223