主糧化背景下的馬鈴薯綜合效益研究

第一章引言（）
一、研究背景和意義（）
（一）研究背景（）
（二）研究意義（）
二、國內(nèi)外研究評述（）
（一）馬鈴薯主糧化的研究概況（）
(二)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會綜合效益評價研究概況（）
（三）食物營養(yǎng)效益研究概況（）
三、研究思路和主要內(nèi)容（）
四、研究方法和技術(shù)路線（）
第二章馬鈴薯產(chǎn)業(yè)及其主糧化的發(fā)展分析（）
一、中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及制約（）
（一）中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（）
（二）中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)面臨的制約因素（）
二、國外馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗借鑒（）
三、馬鈴薯主糧化提出的目的意義（）
（一）有利于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整（）
（二）確保我國糧食安全（）
（三）改善居民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（）
四、馬鈴薯主糧化的目標(biāo)（）
第三章主糧化背景下馬鈴薯比較效益研究理論基礎(chǔ)（）
一、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會綜合評價體系（）
（一）評價指標(biāo)的選擇和確定（）
（二）綜合評價理論方法（）
二、營養(yǎng)效益評價方法（）
第四章主糧化背景下馬鈴薯經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會比較
效益實證研究（）
一、河北省衡水市：地下水漏斗區(qū)代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
(三)評價指標(biāo)選取（）
(四)結(jié)果分析（）
二、甘肅省定西市：西北干旱區(qū)代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
（三）評價指標(biāo)選取（）
（四）結(jié)果分析（）
三、廣西壯族自治區(qū)南寧市：南方冬閑田有效利用
區(qū)代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
第五章主糧化背景下馬鈴薯營養(yǎng)比較效益研究（）
一、我國居民營養(yǎng)健康現(xiàn)狀（）
二、馬鈴薯主食產(chǎn)品消費現(xiàn)狀——以北京市為例（）
（一）輻射范圍（）
(二)銷售數(shù)量（）
三、馬鈴薯主糧產(chǎn)品營養(yǎng)價值評價（）
（一）數(shù)據(jù)來源（）
（二）方法構(gòu)建（）
（三）結(jié)果分析（）
四、主糧化背景下馬鈴薯提供的營養(yǎng)素總量（）
第六章主要結(jié)論及政策建議（）
一、主要結(jié)論（）
二、政策建議（）
附錄（）
參考文獻(xiàn)（）