永康味道（修訂版）

　　永康人多地少，只能依靠“行擔(dān)”走四方養(yǎng)家糊口。唯有過節(jié)，不管身在何方，人們都會(huì)千方百計(jì)趕著回家。永康人對過節(jié)有著特殊的情感，即便過去生活拮據(jù)，過節(jié)的日子里大家都會(huì)弄點(diǎn)好吃的，富裕人家更是十分講究。永康節(jié)慶分為兩種，一種是約定俗成、時(shí)間固定、城鄉(xiāng)共慶的傳統(tǒng)節(jié)日，包括陰節(jié)和陽節(jié)兩類。陽節(jié)有春節(jié)、端午、中秋三大節(jié)，陰節(jié)有清明、七月半（鬼節(jié)）、冬至三大節(jié)。另一種是發(fā)生在各個(gè)家庭的紅白喜事，諸如婚喪嫁娶、生老壽誕，以及小孩三朝、滿月、百日、周歲、入學(xué)、中舉等，都會(huì)舉行隆重的儀式，制作各種應(yīng)時(shí)美食，分送親戚朋友共享。此外，有些村莊還有著自己特殊的節(jié)日，如雅莊村的三月三、清唐莊村的六月六、巖前村的夏至等，也會(huì)制作一些應(yīng)時(shí)美食。樓美如、應(yīng)旭慧、胡克莉、周玉鳳、胡紅曉編著的《永康味道（修訂版）》以圖文并茂的形式，全面展現(xiàn)永康地道的傳統(tǒng)美食。

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