醫(yī)用化學(xué)（第二版 朱焰）

第一章 溶液
第一節(jié)溶液的組成量度1
一、物質(zhì)的量濃度2
二、質(zhì)量濃度2
三、體積分?jǐn)?shù)2
四、質(zhì)量分?jǐn)?shù)2
五、溶液組成量度的換算3
第二節(jié)溶液的滲透壓3
一、滲透現(xiàn)象和滲透壓3
二、滲透壓和濃度、溫度的關(guān)系4
三、滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義5
第三節(jié)膠體溶液7
一、溶膠8
二、高分子化合物溶液12
閱讀材料13
學(xué)習(xí)小結(jié)14
復(fù)習(xí)題14

第二章 電解質(zhì)和緩沖溶液
第一節(jié)電解質(zhì)溶液16
第二節(jié)酸堿質(zhì)子理論17
一、酸堿理論17
二、水的質(zhì)子自遞平衡18
三、弱電解質(zhì)的解離常數(shù)19
第三節(jié)溶液酸堿度的計算21
一、酸度與pH值21
二、一元弱酸、弱堿溶液pH值的計算22
第四節(jié)滴定分析溶液的酸堿含量23
一、滴定分析概述23
二、酸堿滴定法25
第五節(jié)緩沖溶液29
一、緩沖作用、緩沖溶液及其組成29
二、緩沖機制29
三、緩沖溶液pH值的計算30
四、緩沖容量31
五、緩沖范圍31
六、緩沖溶液的配制32
七、緩沖溶液在醫(yī)學(xué)上的意義33
閱讀材料34
學(xué)習(xí)小結(jié)35
復(fù)習(xí)題35

第三章 氧化還原反應(yīng)和電極電勢
第一節(jié)氧化還原反應(yīng)的基本概念37
一、氧化與還原37
二、氧化數(shù)38
三、氧化還原電對39
第二節(jié)電極電勢40
一、原電池40
二、電極電勢42
三、影響電極電勢的因素44
第三節(jié)電極電勢的應(yīng)用48
一、判斷氧化劑和還原劑的相對強弱48
二、判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的方向48
學(xué)習(xí)小結(jié)49
復(fù)習(xí)題49

第四章 原子結(jié)構(gòu)、共價鍵和分子間作用力
第一節(jié)量子數(shù)與原子軌道50
一、主量子數(shù)50
二、軌道角動量量子數(shù)51
三、磁量子數(shù)51
四、自旋量子數(shù)53
第二節(jié)核外電子排布規(guī)律53
一、多電子原子軌道的能級圖53
二、核外電子排布規(guī)律54
三、核外電子的排布55
四、元素周期表55
五、原子結(jié)構(gòu)與元素某些性質(zhì)的關(guān)系56
第三節(jié)元素與人體健康58
一、必需元素與非必需元素58
二、人體必需元素的生物功能58
第四節(jié)共價鍵61
一、共價鍵的本質(zhì)61
二、現(xiàn)代價鍵理論要點62
三、共價鍵的類型63
第五節(jié)分子間作用力64
一、極性分子與非極性分子64
二、范德華力65
三、氫鍵66
學(xué)習(xí)小結(jié)69
復(fù)習(xí)題69

第五章 配合物
第一節(jié)配位化合物的基本概念71
一、配合物的定義71
二、配合物的組成72
三、配合物的命名73
第二節(jié)配合物的價鍵理論74
第三節(jié)配位平衡77
一、配位平衡常數(shù)77
二、配位平衡的移動77
第四節(jié)螯合物80
一、螯合物的結(jié)構(gòu)特點80
二、影響螯合物穩(wěn)定性的因素81
三、配合物與醫(yī)學(xué)的關(guān)系82
學(xué)習(xí)小結(jié)83
復(fù)習(xí)題84

第六章 有機化學(xué)概述
第一節(jié)有機化合物和有機化學(xué)85
一、有機化學(xué)的發(fā)展與研究對象85
二、有機化合物的特點86
三、有機化學(xué)與醫(yī)學(xué)87
第二節(jié)有機化學(xué)的結(jié)構(gòu)理論87
一、雜化軌道理論87
二、共價鍵的類型89
三、幾個重要鍵參數(shù)89
第三節(jié)有機化合物的分類及表示方法91
一、有機化合物的分類91
二、構(gòu)造表示方法93
第四節(jié)有機化合物分子中的電子效應(yīng)、共價鍵的斷裂和有機反應(yīng)類型94
一、有機化合物分子中的電子效應(yīng)94
二、共價鍵的斷裂方式95
三、有機反應(yīng)類型95
學(xué)習(xí)小結(jié)95
復(fù)習(xí)題95

第七章 烴
第一節(jié)烷烴97
一、烷烴的同系列和同分異構(gòu)現(xiàn)象97
二、烷烴的命名100
三、烷烴的性質(zhì)102
第二節(jié)烯烴和炔烴105
一、烯烴105
二、二烯烴112
三、炔烴114
第三節(jié)脂環(huán)烴117
一、脂環(huán)烴的分類、命名117
二、脂環(huán)烴的性質(zhì)118
第四節(jié)芳香烴120
一、芳香烴的分類和命名120
二、苯的結(jié)構(gòu)122
三、物理性質(zhì)123
四、化學(xué)性質(zhì)123
五、稠環(huán)芳烴128
學(xué)習(xí)小結(jié)131
復(fù)習(xí)題131

第八章 對映異構(gòu)
第一節(jié)偏振光和旋光性134
一、偏振光和物質(zhì)的旋光性134
二、旋光儀135
三、旋光度和比旋光度135
第二節(jié)對映異構(gòu)136
一、手性分子和旋光性136
二、含1個手性碳原子的化合物137
三、無手性碳原子的旋光異構(gòu)現(xiàn)象139
四、手性分子的形成和外消旋體的拆分140
學(xué)習(xí)小結(jié)141
復(fù)習(xí)題142

第九章 鹵代烴
第一節(jié)鹵代烴的結(jié)構(gòu)、分類和命名143
一、鹵代烴的結(jié)構(gòu)143
二、鹵代烴的分類143
三、鹵代烴的命名145
第二節(jié)鹵代烴的物理性質(zhì)146
第三節(jié)鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)147
一、親核取代反應(yīng)147
二、消除反應(yīng)149
三、鹵代烴與金屬的反應(yīng)150
第四節(jié)不飽和鹵代烴與重要的鹵代烴151
一、不飽和鹵代烴151
二、重要的鹵代烴152
學(xué)習(xí)小結(jié)154
復(fù)習(xí)題154

第十章 醇 酚 醚
第一節(jié)醇156
一、醇的分類和命名156
二、醇的物理性質(zhì)158
三、醇的化學(xué)性質(zhì)159
四、常見的醇162
第二節(jié)酚163
一、酚的分類和命名163
二、酚的物理性質(zhì)164
三、酚的化學(xué)性質(zhì)165
四、重要的酚167
第三節(jié)醚167
一、醚的分類和命名168
二、醚的物理性質(zhì)168
三、醚的化學(xué)性質(zhì)169
四、常見的醚170
學(xué)習(xí)小結(jié)170
復(fù)習(xí)題171

第十一章 醛 酮 醌
第一節(jié)醛和酮173
一、醛和酮的結(jié)構(gòu)、分類及命名173
二、醛和酮的物理性質(zhì)176
三、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)177
四、重要的醛和酮183
第二節(jié)醌184
一、醌的命名184
二、醌的性質(zhì)185
三、重要的醌186
學(xué)習(xí)小結(jié)187
復(fù)習(xí)題187

第十二章 羧酸及其衍生物
第一節(jié)羧酸189
一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名189
二、羧酸的物理性質(zhì)190
三、羧酸的化學(xué)性質(zhì)191
第二節(jié)取代羧酸193
一、羥基酸193
二、羥基酸的性質(zhì)194
三、酮酸195
第三節(jié)羧酸衍生物196
一、羧酸衍生物的命名196
二、羧酸衍生物的物理性質(zhì)197
三、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)197
四、常見的羧酸衍生物199
學(xué)習(xí)小結(jié)200
復(fù)習(xí)題200

第十三章 胺類化合物和生物堿
第一節(jié)胺類化合物202
一、胺的結(jié)構(gòu)、分類和命名202
二、胺的物理性質(zhì)203
三、胺的化學(xué)性質(zhì)204
四、季銨鹽和季銨堿207
第二節(jié)生物堿簡介207
一、生物堿的命名和分類208
二、生物堿的一般性質(zhì)208
三、與醫(yī)學(xué)有關(guān)的重要生物堿209
學(xué)習(xí)小結(jié)211
復(fù)習(xí)題211

第十四章 雜環(huán)化合物
第一節(jié)雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)、分類和命名213
一、雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)213
二、雜環(huán)化合物的分類214
三、雜環(huán)化合物的命名214
第二節(jié)五元雜環(huán)化合物216
第三節(jié)六元雜環(huán)化合物218
第四節(jié)稠雜環(huán)化合物220
一、苯稠雜環(huán)化合物221
二、雜稠雜環(huán)化合物222
學(xué)習(xí)小結(jié)223
復(fù)習(xí)題223

第十五章 糖類化合物
第一節(jié)單糖224
一、單糖的結(jié)構(gòu)225
二、單糖的物理性質(zhì)227
三、單糖的化學(xué)性質(zhì)228
四、重要的單糖及其衍生物231
第二節(jié)二糖231
一、麥芽糖231
二、纖維二糖232
三、乳糖232
四、蔗糖233
第三節(jié)多糖233
一、淀粉234
二、糖原235
三、纖維素235
學(xué)習(xí)小結(jié)236
復(fù)習(xí)題236

第十六章 脂類和甾族化合物
第一節(jié)油脂238
一、油脂的組成、結(jié)構(gòu)和命名238
二、油脂的物理性質(zhì)240
三、油脂的化學(xué)性質(zhì)240
第二節(jié)磷脂和糖脂241
一、磷脂241
二、糖脂243
第三節(jié)甾族化合物243
一、甾族化合物的結(jié)構(gòu)244
二、幾種重要的甾族化合物244
學(xué)習(xí)小結(jié)246
復(fù)習(xí)題246

第十七章 萜類化合物
第一節(jié)萜類化合物的結(jié)構(gòu)和分類248
一、萜類化合物的結(jié)構(gòu)248
二、萜類化合物的分類249
第二節(jié)萜類化合物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)258
一、萜類化合物的物理性質(zhì)258
二、萜類化合物的化學(xué)性質(zhì)258
學(xué)習(xí)小結(jié)261
復(fù)習(xí)題261

第十八章 氨基酸和蛋白質(zhì)
第一節(jié)氨基酸263
一、氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名263
二、氨基酸的化學(xué)性質(zhì)265
第二節(jié)多肽和蛋白質(zhì)267
一、多肽267
二、蛋白質(zhì)268
學(xué)習(xí)小結(jié)271
復(fù)習(xí)題271

參考答案

附錄
附錄ⅠSI基本單位287
附錄Ⅱ弱電解質(zhì)的解離常數(shù)287
附錄Ⅲ一些難溶化合物的溶度積(25℃)289
附錄Ⅳ一些氧化還原半反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢φ(29815K)290
附錄Ⅴ常見金屬配合物的穩(wěn)定常數(shù)291

參考文獻(xiàn)