地下酒吧的前世今生

定　價：￥69.00

作　者：	[意] 莫里吉奧·馬埃斯特雷利著，左燕茹譯
出版社：	中國攝影出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787517908654	出版時間：	2019-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	208	字數(shù)：

內容簡介

　　1920年之后的14年，美國興起了一場禁酒運動，地下酒吧應運而生。如今，地下酒吧再次興起，它們保留了神秘色彩，并因所營造的氛圍、顧客受到的熱情接待，以及賞心悅目的原料和調酒師的調酒技藝而廣受歡迎。本書匯集了世界上40多家極具口碑的地下酒吧，并對其一一進行詳細介紹，從歷史、裝飾、特色到經典酒品，涵蓋了中國、美國、英國、法國、西班牙、法國等地，旨在引領讀者找到并更好地享用這些地方。除了酒吧特色、歷史、地址、聯(lián)系電話外，還介紹了招牌雞尾酒。本書內容豐富，信息量大，極具收藏和實用價值，對于喜愛雞尾酒的讀者來說，可以說是一本特殊的旅行指南。

作者簡介

　　莫里吉奧·馬埃斯特雷利，職業(yè)記者和作家，從事酒精飲料領域的寫作已有 20 多年，對啤酒和烈酒有著強烈的愛好。他的文章曾經發(fā)表在《啤酒世界》、《大紅蝦》、《德孚》等期刊，以及意大利倫巴第地區(qū)侍酒師協(xié)會的經濟與貿易專業(yè)期刊上。他撰寫了許多關于啤酒的專著，新的一本為《湯瑪斯·哈代愛爾啤酒：故事和傳說》，他還與斯蒂芬·博蒙特和蒂姆·韋伯合作編寫了《袖珍啤酒手冊》一書。

圖書目錄

序言 6
導言 8
貴族體驗 12
有聊勝于無 22
今天的地下酒吧 32
密室（THE BACK ROOM） 38
閑人免進（EMPLOYEES ONLY） 42
請不要告訴別人（PDT） 46
雷恩斯法室（RAINES LAW ROOM） 50
親愛的歐文（DEAR IRVING） 54
第四墻（LE 4E MUR） 56
紫羅蘭時光（THE VIOLET HOUR） 58
威廉姆斯和格雷厄姆（WILLIAMS & GRAHAM） 60
希爾卡 33號（CIRCA 33） 66
波旁和布蘭奇（BOURBON & BRANCH） 70
洗衣房（THE LAUNDRY ROOM） 74
達爾蒙特地下酒吧（THE DEL MONTE SPEAKEASY） 78
貴族體驗（NOBLE EXPERIMENT） 82
朱爾斯地下室（JULES BASEMENT） 86
生命之水（EAU DE VIE） 92
那由他酒吧（BAR NAYUTA） 98
盎司（OUNCE） 102
001 104
毛地黃（FOXGLOVE） 106
盲虎（THE BLIND TIGER） 110
地下酒吧（THE SPEAKEASY） 116
古玩店（L’ANTIQUARIO） 120
杰里·托馬斯計劃（JERRY THOMAS PROJECT） 124
馬爾科維奇（MALKOVICH） 130
瘋狗社交俱樂部（MAD DOG SOCIAL CLUB） 136
1930 140
客廳（THE PARLOUR） 144
迪埃·羅特酒吧（DIE ROTE BAR） 146
萊因戈爾德（REINGOLD） 148
貝克特·科普夫（BECKETTS KOPF） 150
滴品酒吧（DRIP BAR） 152
74 號房舍（DOOR 74） 154
屠夫（THE BUTCHER） 158
吉格爾（JIGGER’S） 160
卡胡特（CAHOOTS） 162
埃文斯和皮爾（EVANS & PEEL） 168
卡盧·卡萊（CALLOOH CALLAY） 170
夜鶯（NIGHTJAR） 174
盲豬（THE BLIND PIG） 182
月光（MOONSHINER） 186
小紅門（LITTLE RED DOOR） 188
辛迪加（LE SYNDICAT） 190
自助洗衣房（LAVOMATIC） 194
天堂（PARADISO） 198
地下酒吧術語簡介 202
我的地下酒吧 204
人物簡介和致謝 206
圖片版權 207