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蒂娜和糖豆兒的甜蜜旅行

蒂娜和糖豆兒的甜蜜旅行

定 價(jià):¥39.80

作 者: 石渭濰 著
出版社: 科學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787030616968 出版時(shí)間: 2019-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 62 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  蒂娜今年寒假跟著爸爸回到了中國(guó),在體驗(yàn)了糖葫蘆、吹糖人兒和糖炒栗子這些老北京的特色美食后,她有了一堆關(guān)于糖的問(wèn)題:糖從哪兒來(lái)?超市里的白砂糖是怎么制作出來(lái)的?碳水化合物和糖是一回事兒?jiǎn)??麥芽糖、蔗糖這些糖究竟有什么不同?為什么說(shuō)糖是高熱量的食物?常常聽說(shuō)的血糖和身體健康有什么關(guān)系?……糖豆兒是“糖之旅”的向?qū)?。它是一只胖乎乎的小黃貓,脖子上還系著糖果鈴鐺。在它的邀請(qǐng)下,蒂娜踏上了一段奇妙的甜蜜旅行:去農(nóng)場(chǎng),觀察蜜蜂采蜜,了解麥芽糖、白砂糖來(lái)源背后的歷史文化;去工廠,參觀現(xiàn)代工業(yè)是如何代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工業(yè)制糖的;去實(shí)驗(yàn)室,動(dòng)手揭開“糖”的微觀真相;最后,跟著碳水化合物類食物一起進(jìn)入身體游樂(lè)場(chǎng),在游玩中體驗(yàn)了為身體提供能量和營(yíng)養(yǎng)的食物是如何被消化吸收的。

作者簡(jiǎn)介

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