進化的咬痕：牙齒、飲食與人類起源的故事

緒論
第一章 吃葷還是吃素
咀嚼的勝利
缺失的一環(huán)
一切秘密都在細節(jié)中
另眼看化石
生死“橋梁”
從牙齒看食譜
咬碎食物的工程學
食物的破碎方式
設計不同的牙齒
自然：雕刻大師
隨想：給我看看你的牙齒
第二章 牙齒的啟示
不同種類，不同飲食
魔幻的海島
吃水果還是吃樹葉？
人類中間的大猩猩
奇異的窗戶
難道是觀察出了問題？
選擇：要西蘭花還是要巧克力
同呼吸共命運
生命的韻律
相似的牙齒與相異的飲食
光輝歲月與落難之時
生存優(yōu)勢
不懂得照顧自己的猴子
隨想：生物圈的自助盛宴
第三章 步出伊甸園
非洲之子
湯恩的頭骨
草原的日出
野獸的盛宴
不斷變化的世界
進化的動因
新的舞臺
回首南方
牛科動物的啟示
三種選擇
物種的更替
隨想：環(huán)境觸發(fā)的改變
第四章 變化的世界
日地之舞
非洲季風
米蘭科維奇循環(huán)
風中塵土
不安定的星球
東非大裂谷
古人類的棲息地
氣候波動
變化的湖泊
改變科學研究的湖床
第五章 咬痕
未知數(shù)求解
飲食的磨損
蹄兔的啟示
應用于古人類
細節(jié)、細節(jié)，還是細節(jié)
夢幻之旅
解碼過去
微磨損紋理分析
“*后的晚餐”與覓食策略
古人類的微磨損紋理
往昔如異鄉(xiāng)
翻山越嶺
碳同位素：重建化石動物的飲食
“太年輕”的玉米
穩(wěn)定的牙釉質(zhì)
東非古人類
進化的“混戰(zhàn)”
我們這變化的世界
第六章 人之為人
*早出現(xiàn)的古人類
喬尼之子
屬的定義
究竟有多少種古人類？
人屬的過渡時期
碎片的意義
人類狩獵采集者
烹飪令我們進化成人
腦容量：人屬的根本變化
“昂貴”的組織
人屬的牙齒化石
人屬的形成
人屬的分類
改變游戲規(guī)則
第七章 新石器革命
沙漠中的綠洲
自然世界的主人
種植與畜牧的動因
奧哈羅二號遺址
阿布?胡惹剌丘遺址
環(huán)境變化與新石器革命
冰原
氣候與考古
身體的改變
生物考古學食痕
新石器革命帶來的進化
第八章 成功背后的犧牲
從畢達哥拉斯到佩林
谷物是人類的殺手？
張開嘴，看鏡子