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酒的中國地理：尋訪佳釀生成的時空奧秘

酒的中國地理：尋訪佳釀生成的時空奧秘

定　價：￥120.00

作　者： 李尋，楚喬 著
出版社： 西北大學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787560443850 出版時間： 2019-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《酒的中國地理：尋訪佳釀生成的時空奧秘》闡釋酒的歷史與文化揭示佳釀生成的奧秘，沿大運河和諸多古道，走訪120余家酒廠和作坊，探尋中國大地酒的起源、釀造技術(shù)的演變、地理分布格局的變遷、酒商的構(gòu)成和特點、名酒的產(chǎn)生與興衰……

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