迷人的液體：33種神奇又危險的流動物質(zhì)和它們背后的科學(xué)故事（彩圖版）

　　這是一本介紹液體及其特性的材料學(xué)科普書。作者馬克？米奧多尼克用專業(yè)的材料學(xué)知識為我們解讀了日常生活里各種各樣的液體。在一次飛機(jī)旅行中，他看到了從水、膠水到咖啡、葡萄酒、液晶顯示屏和洗手液等各種物質(zhì)的碰撞。從革命性的鋼筆和航空煤油，到自我修復(fù)道路和計算機(jī)的前沿研究，米奧多尼克運(yùn)用他幽默風(fēng)趣的科學(xué)敘事，揭示了為什么液體能在樹里向上流，為什么油是有黏性的，為什么海浪能翻涌那么遠(yuǎn)，以及如何泡出一杯完美的茶，等等。

　　馬克？米奧多尼克，倫敦大學(xué)學(xué)院材料科學(xué)教授，英國皇家工程學(xué)會會士，“英國百大影響力科學(xué)家”。他樂于為大眾講解材料科學(xué)知識，曾擔(dān)多部紀(jì)錄片主持人，包括英國廣播公司（BBC）第二臺制作的《發(fā)明的天才》。他還是倫敦大學(xué)學(xué)院制成研究中心主任。已出版暢銷書《迷人的材料》。