食品安全治理的中國策：中國道路政治建設(shè)卷

定　價(jià)：￥52.00

作　者：	胡穎廉
出版社：	經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787514183375	出版時(shí)間：	2017-09-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	584	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的提高，食品質(zhì)量安全受到愈來愈多的關(guān)注，人們通常所說的食品安全是指食品質(zhì)量安全。例如世界衛(wèi)生組織（WHO）提出“全球食品安全戰(zhàn)略草案”；有百年歷史的美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）以“促進(jìn)和維護(hù)公眾健康”為己任。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。本書就是從質(zhì)量視角討論食品安全問題。