家禽生產(chǎn)（第2版）

第二版前言
第一版前言
項目一 禽場規(guī)劃設(shè)計
任務(wù)一 禽場規(guī)劃
任務(wù)二 禽場設(shè)計
知識鏈接
實踐訓(xùn)練
技能一 中小型雞場設(shè)計
技能二 飼養(yǎng)10萬只肉用仔雞場的建筑設(shè)計
項目二 養(yǎng)禽設(shè)備使用與維護
任務(wù)一 家禽生產(chǎn)設(shè)備使用與維護
任務(wù)二 環(huán)境控制設(shè)備使用與維護
任務(wù)三 防疫設(shè)備使用與維護
任務(wù)四 孵化設(shè)備使用與維護
知識鏈接
實踐訓(xùn)練
項目三 家禽的良種繁育體系
任務(wù)一 家禽的生產(chǎn)性能
任務(wù)二 現(xiàn)代家禽繁育
任務(wù)三 種禽選擇
任務(wù)四 家禽的人工授精
任務(wù)五 種蛋的管理
任務(wù)六 家禽的人工孵化
任務(wù)七 初生雛禽的處理
知識鏈接
實踐訓(xùn)練
技能一 雞的人工授精
技能二 照蛋
技能三 雛雞的翻肛鑒別法
技能四 初生雛的免疫接種
項目四 蛋雞生產(chǎn)
任務(wù)一 蛋雞品種選擇
任務(wù)二 育雛前的準(zhǔn)備
任務(wù)三 雛雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)四 育成雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)五 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)六 蛋用種雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)七 雞的強制換羽
知識鏈接
實踐訓(xùn)練
技能一 雛雞的斷喙
技能二 雞群均勻度的測定與調(diào)整
技能三 產(chǎn)蛋率曲線的繪制與分析
項目五 肉雞生產(chǎn)
任務(wù)一 肉雞品種選擇
任務(wù)二 肉用仔雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)四 肉種雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)五 肉雞的屠宰與分割
任務(wù)六 肉雞體重均勻度控制
知識鏈接
實踐訓(xùn)練
技能 肉雞的屠宰與分割技術(shù)
項目六 水禽生產(chǎn)
任務(wù)一 水禽品種的選擇
任務(wù)二 蛋鴨的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 肉鴨的飼養(yǎng)管理
任務(wù)四 肉用仔鴨的填肥技術(shù)
任務(wù)五 鵝的飼養(yǎng)管理
知識鏈接
項目七 禽場綜合防制技術(shù)
任務(wù)一 禽場防疫制度
任務(wù)二 禽場消毒技術(shù)
任務(wù)三 家禽用藥與免疫接種技術(shù)
知識鏈接
實踐訓(xùn)練
技能 家禽尸體剖檢技術(shù)
項目八 禽場經(jīng)營管理
任務(wù)一 禽場的經(jīng)濟性狀指標(biāo)
任務(wù)二 禽場預(yù)算
任務(wù)三 禽場成本核算與效益分析
任務(wù)四 家禽生產(chǎn)計劃的制訂
實踐訓(xùn)練
技能 2萬只商品蛋雞場的雞群周轉(zhuǎn)計劃、產(chǎn)蛋計劃和飼料供應(yīng)計劃制訂
參考文獻(xiàn)