農產品安全檢測

　　《農產品安全檢測》根據高職高專教育特色以及農產品行業(yè)企業(yè)有害物質檢驗崗位調查分析，圍繞農產品安全檢測崗位任職要求和檢驗工作任務所需知識、能力、素質要求，同時結合農產品（食品）檢驗員國家職業(yè)標準和行業(yè)要求，以農產品安全檢測工作過程系統化和學生可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點，構建了6個學習性項目、22個工作任務，每個工作任務又從案例導入、問題思考、計劃實施、知識拓展4個方面設計教學內容。6個項目包括樣品的采集、制備及預處理，農產品中重金屬檢測，農產品中農藥殘留檢測，農產品中獸藥殘留檢測，農產品中生物毒素檢測，農產品中濫用物檢測等內容。《農產品安全檢測》不僅可作為高職高專及高端技術技能人才貫通培養(yǎng)的教材，還可作為農產品生產質量控制、農產品質量檢驗、農產品安全衛(wèi)生監(jiān)督、農產品行業(yè)協會等工作者參考用書。

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