酒店會計實訓

　　《酒店會計實訓/國家示范性院校重點建設專業(yè)酒店管理專業(yè)系列教材》系統(tǒng)地介紹了酒店會計業(yè)務的核算方法。全書圍繞“業(yè)務-憑證-賬簿-報表”這條主線展開，對酒店會計實務的特色內(nèi)容——酒店營業(yè)收入、餐飲成本，人工費用.稅費等進行了詳細講述，最后再進行會計循環(huán)的實訓。本書在編排上突顯科學性和實用性，本書按照先局部再綜合的思路編寫，結構合理.脈絡清晰。本書取材予酒店會計核算實務，在對大量真實的原始資料進行分析、遴選的基礎上精心編排而成，與行業(yè)結合度高。同時，本書在會計處理上，緊扣新會計準則和會計制度，既可作為高等院校和中職院校酒店管理專業(yè)學生的教學實訓教材，也可供高星級酒店員工培訓使用。

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