江西崇義客家梯田系統(tǒng)

定　價：￥49.00

作　者：	閔慶文,楊波,劉春香
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 農(nóng)業(yè)工程

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ISBN：	9787109227934	出版時間：	2017-12-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《江西崇義客家梯田系統(tǒng)/中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系列讀本》是中國農(nóng)業(yè)出版社生活文教分社策劃出版的“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系列讀本”之一，旨在向廣大讀者宣傳崇義客家梯田系統(tǒng)這一重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，希望通過對這一重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的介紹，讓人了解這一人與自然相協(xié)調(diào)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，從而提高全社會對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認識和保護意識。全書包括八個部分：“引言”介紹了崇義客家梯田系統(tǒng)的概況；“慎終追遠，探尋客家梯田的源起”介紹了崇義客家梯田建筑與梯田農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史；“開山墾田，客家定居的必然選擇”介紹了崇義客家梯田的多重價值和功能；“崇義梯田，構筑贛南的生態(tài)屏障”從崇義縣環(huán)境出發(fā)，介紹了當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的品種多樣性和生物多樣性；“農(nóng)墾智慧，世代相傳的實踐經(jīng)驗”介紹了客家梯田的農(nóng)耕技術與知識體系；“客家風物，梯田之上的百姓生活”展示了與客家人相關的民俗文化等；“未來之路，文化傳承中持續(xù)前行”介紹了梯田農(nóng)業(yè)發(fā)展當前面臨的危機、機遇以及應對舉措；“附錄”部分介紹了遺產(chǎn)地旅游資訊、遺產(chǎn)保護大事記及全球／中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。

作者簡介

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圖書目錄

引言
一慎終追遠，探尋客家梯田的源起
（一）歷經(jīng)艱辛，漫漫南遷路
（二）山深林密，唯耕鑿為業(yè)
（三）崇義梯田，起源與演進
二開山墾田，客家定居的必然選擇
（一）生計源泉，加工產(chǎn)品豐富
（二）壯麗景觀，充實美學價值
（三）物種豐富，保障生態(tài)文明
（四）孜孜傳承，奠定文化底蘊
三崇義梯田，構筑贛南的生態(tài)屏障
（一）種植久遠，躬耕客家田
（二）種類繁多，勞作在村莊
（三）物種多樣，背靠齊云山
四農(nóng)墾智慧，世代相傳的實踐經(jīng)驗
（一）農(nóng)耕知識，代代流傳
（二）傳統(tǒng)技術，遍及群山
（三）水土管理，延續(xù)千年
五客家風物，梯田之上的百姓生活
（一）因時而動，節(jié)慶中的民俗
（二）以食為天，餐桌上的文化
（三）歌甜手巧，山水問的藝術
（四）互幫互助，宗族內(nèi)部管理
六未來之路，文化傳承中持續(xù)前行
（一）步履維艱，傳統(tǒng)面臨挑戰(zhàn)
（二）堅守初心，多種舉措并行
（三）懷抱理想，前途一片光明
附錄
附錄1 旅游資訊
附錄2 大事記
附錄3 全球中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄