人氣蛋糕在家做（精）

定　價：￥39.80

作　者：	暫缺
出版社：	黑龍江科學技術出版社
叢編項：	美好生活典藏書系
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538894011	出版時間：	2018-01-01	包裝：
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內容簡介

　　《人氣蛋糕在家做/美好生活典藏書系》分為六大部分，第1部分幫您挑選做蛋糕常用的食材和工具，讓您在選擇時不迷茫。余下幾部分則把蛋糕進行分類，精心為您挑選戚風蛋糕、海綿蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕種類，讓您清晰分辨，掌握每種蛋糕制作的方法。讓新手的您簡單掌握，上手即會：讓“選擇困難癥”的您，不再糾結；讓烘焙高手的您，也能從中輕松選擇中意的類型。

作者簡介

暫缺《人氣蛋糕在家做（精）》作者簡介

圖書目錄

Part 1 蛋糕基礎知識
制作蛋糕的常用工具
制作蛋糕的常用材料
蛋糕制作常見問題的
解決方法和制作關鍵
蛋糕體的制作
Part 2 經典蛋糕
瑞士蛋糕
棉花蛋糕
抹茶年輪蛋糕
法蘭西依士蛋糕
甜蜜時光
咸昧火腿蛋糕
巧克力年輪蛋糕
水晶蛋糕
焦糖布丁蛋糕
巧克力水果蛋糕
法式巧克力蛋糕
巧克力甜甜圈
布丁蛋糕
咖啡提子瑪芬
奶油麥芬蛋糕
紅豆蛋糕
枸杞蛋糕
巧克力奶油麥芬蛋糕
獼猴桃巧克力麥芬
紅豆天使蛋糕
Part 3 成風蛋糕
可可戚風蛋糕
香草蛋糕
哈密瓜蛋糕
蔓越莓蛋糕
票子鮮奶蛋糕
蛋白奶油酥
抹茶提拉米蘇
年輪蛋糕
提子蛋卷
北海道戚風蛋糕
枕頭戚風蛋糕
咖啡卷
萌爪爪奶油蛋糕卷
紅豆戚岡蛋糕
迷你蛋糕
QQ雪卷
杏仁戚風蛋糕
紅豆戚風蛋糕卷
獅皮香芋蛋糕
翡翠蛋卷
紫薯蛋糕卷
巧克力毛巾卷
核桃戚風蛋糕
斑馬蛋糕卷
全麥蛋糕
……
Part 4 海綿蛋糕
Part 5 重油蛋糕
Part 6 芝士蛋糕&慕斯蛋糕