食品安全知識

　　《科學(xué)在你身邊系列叢書：食品安全知識》用通俗易懂的語言講述群眾關(guān)心的科普知識，并真正從中學(xué)到東西，受到啟發(fā)，增長知識，提高素質(zhì)。多年來工作實踐告訴我們，用通俗的語言介紹科學(xué)思想、科學(xué)方法和實用技術(shù)，是一種新的耕耘，新的創(chuàng)新。辛勤勞動終于結(jié)出了豐碩的果實，《科學(xué)在你身邊系列叢書》又一次呈現(xiàn)在讀者面前，成為廣大群眾擴展科技知識、提高科學(xué)素養(yǎng)的科普讀物。同時我們很愿意聽到各類讀者的反饋信息，特別是有利于進一步提高系列叢書的質(zhì)量，進一步增加趣味性、可讀性的建議，以利今后創(chuàng)作出不僅我們滿意，而且讓廣大讀者滿意的科普作品。科學(xué)素質(zhì)的提高，全社會都要參與，科技行政部門和科技工作者更應(yīng)奮勇當先，在全社會帶頭弘揚科學(xué)精神，傳播科學(xué)思想，倡導(dǎo)科學(xué)方法，普及科學(xué)知識。編輯出版高質(zhì)量的科普圖書，對于提高全民族的科學(xué)素質(zhì)，是很有意義的。

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