舌尖上的安全：從田間到餐桌的風險治理

序
前言
開篇 食品安全問題的新定位
1 “心情很沉重”與“四個最嚴
1．1 食品安全風險及其在中國的演化
1．2 我國食品安全風險與事件的主要成因
1．3 總書記對食品安全問題的定位
1．4 總書記關(guān)于食品安全的“四個最嚴
上篇 風險治理的制度創(chuàng)新
2 食品安全風險治理的“四梁八柱
2．1 食品安全風險治理上升為國家重大戰(zhàn)略
2．2 完善食品安全法治體系
2．3 全面推進政府監(jiān)管體制改革
3 筑牢法治“防火墻
3．1 實施“史上最嚴”的食品安全法
3．2 新時代食品安全法律法規(guī)體系建設(shè)的新特色
3．3 新時代保障進口食品安全法律法規(guī)體系建設(shè)的新進展
3．4 “史上最嚴”食品安全法的實施成效
4 治理體系與治理能力現(xiàn)代化
4．1 食品安全監(jiān)管體制改革的新實踐
4．2 食品安全風險治理能力建設(shè)
4．3 食品安全社會共治體系的創(chuàng)新實踐
下篇 風險治理的生動實踐
5 農(nóng)產(chǎn)品源頭“產(chǎn)”的風險治理
5．1 農(nóng)藥使用量零增長行動
5．2 化肥使用量零增長行動
5．3 獸藥的綜合治理
5．4 土壤重金屬與畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理
5．5 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的專項治理
6 農(nóng)產(chǎn)品源頭“管”的生動實踐
6．1 完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險治理體系
6．2 質(zhì)量興農(nóng)與健全標準體系
6．3 培育新型農(nóng)業(yè)主體與發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)
6．4 “產(chǎn)”“管”結(jié)合與創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣（市）
7 “四個最嚴”的創(chuàng)新實踐
7．1 科學構(gòu)建“最嚴謹?shù)臉藴省斌w系
7．2 全面實施“最嚴格的監(jiān)管
7．3 有效推行“最嚴厲的處罰
7．4 啟動探索“最嚴肅的問責
8 嚴守國門食品安全
8．1 補充國內(nèi)食品市場需求
8．2 推動食品進口來源多元化
8．3 完善國門食品安全管理制度的新體系
8．4 嚴守國門食品安全的新實踐
8．5 嚴守國門食品安全的新成效
結(jié)語 新時代 新征程
9 新成效與新時代的新征程
9．1 食品安全風險治理的新成就
9．2 新時代食品安全風險治理的新評價
9．3 新時代食品安全風險治理面臨的挑戰(zhàn)與人民群眾的新期待
9．4 奮力開創(chuàng)新時代食品安全風險治理的新局面