茶杯里的知識(shí)（第二版）

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	李江華
出版社：	中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787506687706	出版時(shí)間：	2017-12-01	包裝：
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《茶杯里的知識(shí)（第二版）》用豐富的圖畫(huà)和實(shí)例以及生動(dòng)的語(yǔ)言，分“識(shí)茶”“辨茶”“飲茶”“品茶”四個(gè)章節(jié)講解了“茶杯里的知識(shí)”。“識(shí)茶”和“辨茶”兩章以我國(guó)頒布的茶葉標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，深入淺出地介紹了茶葉的基本知識(shí)以及茶葉的品質(zhì)與安全、鑒別與貯藏等方面的知識(shí)，指導(dǎo)百姓科學(xué)消費(fèi)；“飲茶”和“品茶”兩章結(jié)合飲茶的保健知識(shí)和茶文化，為消費(fèi)者答疑解惑。了解標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，可以幫助普通消費(fèi)者科學(xué)合理地選購(gòu)茶葉和飲用茶葉，茶葉才能真正起到有利于身心健康的作用。希望該書(shū)成為尋常百姓家庭的“茶葉知識(shí)速讀本”。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《茶杯里的知識(shí)（第二版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

識(shí)茶茶的基本知識(shí)
國(guó)有香茗初未識(shí)——認(rèn)識(shí)中國(guó)茶
中國(guó)茶葉是如何分類(lèi)的？
茶樹(shù)有哪些類(lèi)型？
中國(guó)的茶葉產(chǎn)區(qū)是如何劃分的？
國(guó)內(nèi)外的茶葉組織有哪些？
碧色清新味醇和——綠茶
什么是綠茶，綠茶有哪些種類(lèi)？
綠茶有什么功效？
如何選購(gòu)龍井茶？
如何選購(gòu)洞庭（山）碧螺春茶？
如何選購(gòu)黃山毛峰茶？
如何選購(gòu)信陽(yáng)毛尖茶？
如何選購(gòu)太平猴魁茶？
如何選購(gòu)廬山云霧茶？
如何選購(gòu)雨花茶？
明艷甘醇香雋永——紅茶
什么是紅茶，紅茶有哪些種類(lèi)？
紅茶有什么功效？
如何選購(gòu)滇紅工夫茶？
如何選購(gòu)祁門(mén)工夫紅茶？
濃郁悠長(zhǎng)請(qǐng)且醇——烏龍茶
什么是烏龍茶，烏龍茶有哪些種類(lèi)？
烏龍茶有什么功效？
如何選購(gòu)武夷巖茶？
如何選購(gòu)安溪鐵觀音？
銀光勝雪裹玉翠——白茶
什么是白茶，白茶有哪些種類(lèi)？
白茶有什么功效？’
如何選購(gòu)白茶？
金衣玉索香清潤(rùn)——黃茶
什么是黃茶，黃茶有哪些種類(lèi)？
黃茶有什么功效？
如何選購(gòu)黃茶？
古道千載陳益香——黑茶
什么是黑茶，黑茶有哪些種類(lèi)？
黑茶有什么功效？
什么是普洱茶，普洱茶有哪些種類(lèi)？
如何選購(gòu)普洱茶？
家庭貯藏普洱茶應(yīng)注意什么？
琳瑯滿目奪天巧——再加工茶
什么是花茶，花茶有哪些種類(lèi)？
如何選購(gòu)茉莉花茶？
茉莉花茶中有花干好么？
什么是緊壓茶，緊壓茶有哪些種類(lèi)？
什么是茶飲料，茶飲料有哪些種類(lèi)？
早茶采盡晚茶出——茶葉的時(shí)今與產(chǎn)地
什么是春茶，夏茶和秋茶？
什么是明前茶和雨前茶？
高山茶和平地茶品質(zhì)有什么不同？
辨茶茶的品質(zhì)與安全，鑒別與選購(gòu)
飲茶茶葉科學(xué)飲用的知識(shí)
品茶品出文化味兒