酒店管理概論

定　價：￥39.80

作　者：	暫缺
出版社：	華東師范大學(xué)出版社
叢編項：	高等職業(yè)教育系列教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787567571921	出版時間：	2018-01-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　《酒店管理概論（高等職業(yè)教育系列教材）》全文以案例導(dǎo)入形式展開，全書共分為十章內(nèi)容：第一章飯店業(yè)概述；第二章飯店管理概述；第三章飯店的經(jīng)營理念；第四章飯店組織管理；第五章飯店人力資源管理；第六章飯店服務(wù)質(zhì)量管理；第七章飯店營銷管理；第八章飯店對客業(yè)務(wù)管理；第九章飯店安全與設(shè)備管理；第十章飯店管理發(fā)展趨勢