植酸和植酸酶的生理與免疫調(diào)節(jié)作用

第1章 植酸和植酸酶研究進展
1．1引言3
1．2植酸研究進展5
1．2．1植酸的理化性質(zhì)5
1．2．2植酸含量與低植酸作物育種6
1．2．3植酸的抗?fàn)I養(yǎng)特性10
1．2．4植酸的抗生理特性19
1．2．5植酸對免疫的影響23
1．2．6植酸的用途24
1．2．7植酸的生理活性29
1．2．8植酸的降解方法43
1．2．9植酸的降解產(chǎn)物47
1．2．10小結(jié)49
1．3植酸酶研究進展51
1．3．1植酸酶的生物學(xué)特性51
1．3．2植酸酶的來源52
1．3．3植酸酶的潛在營養(yǎng)價值55
1．3．4影響植酸酶效應(yīng)的因素80
第2章 試驗研究
2．1植酸和植酸酶對肉雞脂肪酶活性和脂肪代謝相關(guān)基因的影響87
2．1．1引言87
2．1．2材料與方法88
2．1．3結(jié)果與分析92
2．1．4討論98
2．1．5結(jié)論101
2．2植酸和植酸酶對肉雞蛋白酶活性和生長信號的影響103
2．2．1引言103
2．2．2材料與方法104
2．2．3結(jié)果與分析109
2．2．4討論114
2．2．5結(jié)論118
2．3植酸和植酸酶對肉雞碳水化合物酶活性和營養(yǎng)轉(zhuǎn)運子基因表達的影響120
2．3．1引言120
2．3．2材料與方法121
2．3．3結(jié)果與分析123
2．3．4討論127
2．3．5結(jié)論130
2．4植酸和植酸酶對肉雞免疫功能的影響132
2．4．1引言132
2．4．2材料與方法133
2．4．3結(jié)果與分析135
2．4．4討論140
2．4．5結(jié)論143
2．5植酸和植酸酶對肉雞血液指標(biāo)和機體抗氧化能力的影響144
2．5．1引言144
2．5．2材料與方法145
2．5．3結(jié)果與分析147
2．5．4討論155
2．5．5結(jié)論159
2．6植酸和植酸酶對肉雞內(nèi)源損失的影響160
2．6．1引言160
2．6．2材料與方法161
2．6．3結(jié)果與分析165
2．6．4討論169
2．6．5結(jié)論174
第3章 總體結(jié)論與展望
3．1總體結(jié)論177
3．1．1植酸和植酸酶對肉雞內(nèi)源消化酶活性的影響177
3．1．2植酸和植酸酶對肉雞生長調(diào)節(jié)的影響177
3．1．3植酸和植酸酶對肉雞能量調(diào)節(jié)的影響178
3．1．4植酸和植酸酶對肉雞營養(yǎng)轉(zhuǎn)運的影響178
3．1．5植酸和植酸酶對肉雞免疫功能的影響179
3．1．6植酸和植酸酶對肉雞物質(zhì)代謝的影響179
3．1．7植酸和植酸酶對肉雞內(nèi)源損失的影響180
3．2本書創(chuàng)新點181
3．3展望182
參考文獻
英文縮略詞譯釋