飼用植物資源是能夠為畜禽放牧采食或人工收獲（加工）后用來飼喂畜禽的植物資源，是經過漫長的自然選擇和人工培育而形成的再生性資源。它是發(fā)展草食畜禽的物質基礎，對保護和改善人類生存環(huán)境具有重要的作用。本書是作者研究團隊歷經近20年的考察、收集、鑒定、評價研究并總結前人的調查結果，經系統(tǒng)整理、鑒定、分析編著而成。本書共收錄了100科495屬1103種飼用植物，是迄今為止*為全面的介紹福建飼用植物資源概況的一部科學著作。全書收錄的飼用植物依次記載了其別名、學名、分布、生境、飼用價值、其他用途等內容，外來植物及引進品種則注明原產地及分布現狀，為進一步開發(fā)利用福建豐富的飼用植物資源提供了系統(tǒng)、翔實的資料和可靠的依據。
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