煙葉水分干燥與應(yīng)用

定　價：￥48.00

作　者：	宋朝鵬
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030559692	出版時間：	2018-03-01	包裝：
開本：	大32開	頁數(shù)：	168	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　烘烤是煙葉脫水干燥過程與生理化學(xué)變化過程的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，水分可以調(diào)控烘烤過程煙葉的生理化學(xué)變化，進(jìn)而調(diào)控品質(zhì)的形成，是烘烤的核心；本書主要介紹煙葉烘烤過程水分的干燥特性及其在實際生產(chǎn)過程的應(yīng)用，旨在為豐富烘烤理論及提高產(chǎn)區(qū)烘烤技術(shù)提供參考。