2017年畜牧業(yè)發(fā)展形勢及2018年展望報告

2017年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2018年展望
摘要
一、2017年生豬生產(chǎn)形勢分析
（一）中小規(guī)模戶持續(xù)退出趨勢未改
（二）受環(huán)保及行情下滑影響，生豬存欄及能繁母豬存欄總體下降
（三）豬肉產(chǎn)量同比基本持平，全年市場供需處于緊平衡態(tài)勢
（四）生豬價格高位回落，養(yǎng)殖收益仍處于較好水平
（五）豬肉進口量有所下降，出口量增加
二、2018年生豬生產(chǎn)形勢展望
（一）環(huán)保因素影響仍將持續(xù)
（二）大型養(yǎng)豬企業(yè)產(chǎn)能逐漸釋放
（三）散養(yǎng)戶繼續(xù)退出、規(guī)模養(yǎng)殖戶補欄謹慎
（四）預(yù)計全年生豬養(yǎng)殖仍有望盈利
2017年蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2018年展望
摘要
一、201 7年蛋雞產(chǎn)業(yè)形勢分析
（一）蛋種雞產(chǎn)能依然過剩
（二）商品代蛋雞產(chǎn)能過度調(diào)整
（三）雞蛋和淘汰雞價格上演過山車行情
（四）飼料成本和雞蛋成本有所下降
（五）商品代蛋雞養(yǎng)殖全年實現(xiàn)扭虧
二、2018年蛋雞生產(chǎn)形勢展望
（一）種源供應(yīng)有保障
（二）蛋雞存欄量在較低水平穩(wěn)步增加
（三）消費驅(qū)動品牌雞蛋市場
2017年肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2018年展望
摘要
一、2017年中國肉雞業(yè)——影動參差里，光分縹緲中
（一）祖代種雞生產(chǎn)總體平穩(wěn)，再次進入全品類自主供種時期
（二）肉雞出欄量下降64％，肉產(chǎn)量下降3 2％
（三）商品代肉雞養(yǎng)殖盈虧交替，總體仍有盈利
（四）生產(chǎn)效率持續(xù)提升，飼料消耗減少21％，生產(chǎn)資料消耗降低約3％
二、2018年中國肉雞業(yè)——日輪擘水出，始覺江面寬
（一）產(chǎn)量震蕩低位徘徊
（二）科技推動產(chǎn)業(yè)變革
（三）育種加強新品呈現(xiàn)
（四）屠宰冰鮮得到發(fā)展
2017年奶業(yè)發(fā)展形勢及2018年展望
摘要
一、2017年中國奶業(yè)艱難轉(zhuǎn)型
（一）奶牛養(yǎng)殖形勢不樂觀
（二）乳制品加工生產(chǎn)經(jīng)營明顯好于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
（三）乳品進口持續(xù)大幅增長，沖擊國內(nèi)奶業(yè)
二、2017年國際奶業(yè)景氣度好于中國
（一）歐美生鮮乳價格止跌回升
（二）存欄增加，產(chǎn)量持續(xù)上升
三、2018年中國奶業(yè)展望
（一）存欄降幅減緩，生鮮乳收購站小幅減少
（二）單產(chǎn)提高，生鮮乳產(chǎn)量或?qū)⒒境制?br />（三）生鮮乳價格季節(jié)性波動，限收拒收仍會出現(xiàn)
2017年肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2018年展望
摘要
一、2017年我國肉牛產(chǎn)業(yè)運行總體平穩(wěn)
（一）生產(chǎn)供給總體趨穩(wěn)，糧改飼試點和產(chǎn)業(yè)扶貧成為新動力
（二）消費需求明顯增加，電商平臺等新的購銷渠道快速拓展
（三）進口量繼續(xù)快速增加，美國牛肉重返中國市場
（四）進口牛肉質(zhì)量時有隱患，牛肉走私被進一步遏制
（五）牛肉供求略緊，價格有所上漲，養(yǎng)殖效益較好
二、2018年中國肉牛生產(chǎn)總體穩(wěn)定，供需總體平衡
（一）牛肉生產(chǎn)供給將保持現(xiàn)有水平
（二）牛肉消費需求繼續(xù)增長
（三）牛肉供求總體緊平衡，價格保持較高水平
（四）環(huán)保因素將長期影響?zhàn)B牛業(yè)
2017年肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2018年展望
摘要
一、2017年中國肉羊產(chǎn)業(yè)形勢
（一）肉羊生產(chǎn)下滑
（二）肉羊養(yǎng)殖效益較好
（三）羊肉價格觸底反彈
（四）羊肉進出口均量額齊增，貿(mào)易逆差擴大
二、2018年中國肉羊產(chǎn)業(yè)展望
（一）肉羊存欄量下降趨勢將減緩
（二）羊肉消費需求將繼續(xù)增加
（三）羊肉價格將繼續(xù)小幅上漲
（四）羊肉進口規(guī)模將進一步擴大