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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　吞咽障礙影響著世界8％左右的人口。在世界各地，受吞咽障礙影響的患者見(jiàn)于各個(gè)年齡層段、不同的文化族群和所有的醫(yī)療護(hù)理領(lǐng)域。國(guó)際吞咽障礙食物標(biāo)準(zhǔn)行動(dòng)委員會(huì)（IDDSI）的成立，旨在建立全球范圍內(nèi)規(guī)范化的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和標(biāo)準(zhǔn)定義，以此來(lái)準(zhǔn)確描述吞咽障礙患者常用的質(zhì)地發(fā)生改變的食物和增稠飲品。一個(gè)國(guó)際通用、通俗易懂的術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)可以促進(jìn)吞咽障礙患者、看護(hù)人員、臨床醫(yī)務(wù)人員以及產(chǎn)品供應(yīng)商之間交流的規(guī)范性，從而提升患者的飲食安全。

作者簡(jiǎn)介

　　中國(guó)國(guó)際言語(yǔ)語(yǔ)言聽(tīng)力協(xié)會(huì)（CISHA）副主席兼秘書(shū)長(zhǎng)、湖南省康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)言語(yǔ)治療專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主委，中國(guó)康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)康復(fù)治療專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員，中國(guó)康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)康復(fù)治療專(zhuān)業(yè)委員會(huì)言語(yǔ)學(xué)組委員，《中國(guó)吞咽障礙評(píng)估與治療專(zhuān)家共識(shí)2014年版》制訂專(zhuān)家組成員。

圖書(shū)目錄

章 IDDSI 簡(jiǎn)介
第二章 IDDSI 完整框架與詳細(xì)定義
一、0 級(jí)：稀薄
二、1 級(jí)：輕微稠
三、2 級(jí)：稍微稠
四、3 級(jí)：中度稠/ 液態(tài)型
五、4 級(jí)：高度稠/ 細(xì)泥型
六、5 級(jí)：細(xì)餡型
七、6 級(jí)：軟質(zhì)型及一口量
八、7 級(jí)：常規(guī)型
九、過(guò)渡型食物
十、食物質(zhì)地要求
十一、食物質(zhì)地限制
第三章 IDDSI 證據(jù)闡述
一、支持IDDSI 框架的證據(jù)
二、當(dāng)前及計(jì)劃中的研究
第四章 IDDSI 測(cè)試方法
一、飲品的測(cè)試方法
二、食物的測(cè)試方法
三、過(guò)渡型食物的測(cè)試方法
參考文獻(xiàn)
第五章 IDDSI 常見(jiàn)問(wèn)題解答
一、常見(jiàn)問(wèn)題：飲品
二、常見(jiàn)問(wèn)題：飲品和食物的區(qū)分
三、常見(jiàn)問(wèn)題：飲品測(cè)試方法
四、常見(jiàn)問(wèn)題：食物等級(jí)
五、常見(jiàn)問(wèn)題：食物與嗆咳
六、常見(jiàn)問(wèn)題：口服藥物與嗆咳
七、常見(jiàn)問(wèn)題：是否可以加水改變食物黏稠度
八、常見(jiàn)問(wèn)題：翻譯、版權(quán)及使用IDDSI 資源