文人料理店

　　在谷崎潤(rùn)一郎《瘋癲老人日記》里，充滿官能享受的情色之夢(mèng)。淺草什錦燒店染太郎，感受到坂口安吾《墮落論》的無(wú)盡沙漠。川端康成帶著二十五歲的三島由紀(jì)夫前往銀座Candle，咬下當(dāng)時(shí)最高級(jí)的炸雞塊。大口吃下山珍居肉粽，就會(huì)受到豪邁男子檀一雄的放浪誘惑唆使，飛奔出這個(gè)城市。京都上七軒萬(wàn)春的蘋(píng)果芹菜色拉中，交雜著擔(dān)任典座時(shí)代的水上勉禪味……在文士經(jīng)常前往的料理店里，不僅僅只有絕佳的美味而已，故事的碎片成為粒子潛藏于其中。作家之舌敏銳地反映著當(dāng)下的時(shí)代，饑渴、吼叫、嚼碎，定焦在當(dāng)下的情況。引人欲望的食材氣味、筆鋒下的文學(xué)滋味，二十二位作家昔日品嘗的陶然時(shí)光，飲食至今仍能飽腹的醇厚味蕾筆記。

　　嵐山光三郎1942年生于東京，本名祐乘坊英昭，畢業(yè)于國(guó)學(xué)院大學(xué)文學(xué)系，曾擔(dān)任《太陽(yáng)》（平凡社）總編輯、專職作家，1988年以《素人庖丁記》獲得第四屆講談社隨筆獎(jiǎng)。2000年以《芭蕉的誘惑》（后改版《芭蕉紀(jì)行》）獲得JTB紀(jì)行文學(xué)大獎(jiǎng)。2006年以《惡黨芭蕉》獲得泉鏡花文學(xué)獎(jiǎng)、2007年獲得讀賣文學(xué)獎(jiǎng)。著有《聽(tīng)得見(jiàn)口笛的聲音》《黃昏的街道》《蘭花的皮膜》《東西旅行記》《購(gòu)物旅行記》等書(shū)。