美食之都揚(yáng)州研究

一、菜肴特色
從江淮流域的菜品風(fēng)格看淮揚(yáng)菜的經(jīng)典特色
二、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷
淮揚(yáng)菜品牌營(yíng)銷的路徑及建議
三、發(fā)展現(xiàn)狀
揚(yáng)州美食機(jī)構(gòu)和廚師業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r
揚(yáng)州餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀和特點(diǎn)
四、興盛原因
淮揚(yáng)菜率先在揚(yáng)州興盛的原因
五、地域特色
揚(yáng)州本土傳統(tǒng)烹飪?cè)?、配料的地域特點(diǎn)
六、發(fā)展建議
促進(jìn)揚(yáng)州烹飪可持續(xù)發(fā)展的措施及建議
七、節(jié)慶活動(dòng)
揚(yáng)州美食節(jié)慶活動(dòng)的歷史現(xiàn)狀及特點(diǎn)
八、美食文化
揚(yáng)州菜中的文化味道
揚(yáng)州飲食軼聞?wù)乒?br />……