把健康吃在碗里

前言\t1第一章 健康，藏于美味之中\(zhòng)t4食物“品性”之最，在于“藥性”\t4調(diào)養(yǎng)五臟，選對“保護色”\t5做食物的“伯樂”，選食依其“脾性”\t6謹和五味，身康體健\t7飲食“溫和”，身體方能“從容”\t8好習慣才能吃出“三境界”\t9第二章 雜糧五谷，是以為“養(yǎng)”\t10小米滋補，老少皆宜\t10主食大米，不可或缺\t11粗糧糙米，綠色營養(yǎng)\t12香甜玉米，養(yǎng)生“黃金”\t13滋補黑米，“壽米”珍品\t15“佼佼”薏米，健康之友\t16神草蕎麥，“五谷之王”\t17第三章 有一些食物，吃對了就是藥\t18誰說要去藥店買抗生素，菜市場就有“魚腥草”\t18茯苓增強免疫力，老佛爺都說好\t19失眠咳嗽鬧人心，養(yǎng)心潤肺有百合\t21芥菜散風寒，風寒感冒吃芥菜\t22風熱感冒不用怕，小小豆豉解憂愁\t23內(nèi)火太盛傷身體，清熱瀉火有茭白\t23綠豆一杯清熱毒，輕輕松松過暑天\t24內(nèi)熱引起咽喉痛，看羅漢果顯威力\t25不要小看白菜，止咳平喘它最棒\t26脾胃不和怎么辦，趕緊熬一碗南瓜粥\t27第四章 小病治，大病防，小小蔬菜有奇效\t28冬吃蘿卜好處多，敢讓醫(yī)生都下崗\t28每天一個土豆，再也不怕中風\t29山藥是天然的人參，補脾養(yǎng)胃效果好\t31辣椒是維C之王，感冒統(tǒng)統(tǒng)靠邊站\t32馬齒莧是名副其實的長壽菜，的菜單里都有它\t33天然“化妝品”西紅柿，讓女人告別美容院\t34壓力過大吃香蕉，通腸通便心情好\t35孩子長不壯，吃西蘭花增強骨密度\t36新彩嫩藕勝太醫(yī)，清熱除煩保健康\t37清熱通經(jīng)吃絲瓜，一般人我不告訴他\t38第五章 水果渾身都是藥，養(yǎng)生治病不可少\t39桑葚，女人更年期的家庭必備“藥”\t39蘋果，全方位的健康水果\t41菠蘿，消化飲食胃口好\t42草莓，養(yǎng)顏、補血、防癌一樣都不少\t43柚子，理氣化痰的“團圓果”\t44桂圓，養(yǎng)血安神首選“藥”\t45奇異果，美白肌膚再拿手不過\t46大棗，天然的“維生素丸”\t48山楂，酸酸甜甜消食積\t49荔枝，楊貴妃都夸贊的“妃子果”\t50第六章 讓調(diào)味品奏響健康奏鳴曲\t51“蒜你狠”，給你消消毒，讓你不感冒\t51“姜你軍”，驅(qū)掉寒氣，胃好人才好\t52醋，開胃殺菌，一石二鳥\t53花椒是“調(diào)味之王”，保健養(yǎng)生功效廣\t55胖人炒菜用胡椒，加快新陳代謝，減肥效果好\t56茴香，燉菜必備調(diào)料，健胃止嘔\t57陳皮，理氣降逆，調(diào)中開胃，燥濕化痰\t57吃鹽時悠著點，“鹽”多必失有道理\t59紅糖，散寒發(fā)汗，通經(jīng)活絡\t60醬油，色、香、味俱全的健康調(diào)味品\t61第七章 時令養(yǎng)生好食方，一年四季身體好\t62正月里來食生蔥，面上起春風\t62早春韭菜香，男人陽剛?cè)克黒t63三月三，薺菜治病如靈丹\t64谷雨前后，香椿好吃又養(yǎng)生\t65立夏吃西瓜，清熱又解暑\t66長夏濕熱大，除濕減肥吃苦瓜\t68秋天食梨，解燥潤喉最輕松\t69冬天常喝羊肉湯，防寒養(yǎng)陽身體壯\t70冬季易上火，多吃清熱食物\t71第八章 找到體質(zhì)的短板，對癥才能“下藥”\t72氣虛體質(zhì)者，山藥黃芪來補氣\t72多吃附子粥，改善陽虛體質(zhì)\t73陰虛體質(zhì)者，多吃枸杞菊花老鴨湯\t74玫瑰花茶，氣郁體質(zhì)者的“不二選擇”\t75山楂紅糖湯，血瘀體質(zhì)者至上之選\t77濕熱體質(zhì)者，寒性食物幫你清熱除濕\t78痰濕體質(zhì)者，健脾利濕是關鍵\t79第九章 養(yǎng)生大餐千萬道，吃好三餐才是王道\t80早餐壞習慣——早飯沒空吃\t80這樣吃早餐最科學\t81自帶午飯的注意事項\t82晚飯應該吃的像平民\t82晚飯后不應立即散步\t83三餐主食不能少\t84吃主食，也要吃副食\t85粗細要科學搭配\t86葷素不可偏廢\t86飲食也要注意酸堿\t88第十章 看看廚房的地上，有多少“藥”被直接“pass”掉\t89葡萄皮提高免疫力，吃葡萄豈能吐掉葡萄皮\t89芹菜葉才是寶，營養(yǎng)效果比桿好\t89吃白菜別忘了白菜根，清熱解毒扔不得\t90不要看不起“豆腐渣”，治病還真離不開它\t91都說西瓜消暑，殊不知西瓜皮更消暑\t92吃橘子剝掉橘子絡，功效去一半\t93玉米須，純天然的利尿消腫藥\t95抗癌蔬菜紅薯葉，延緩衰老作用大\t96“高鈣牛奶”辣椒葉，真是不該扔\t97第十一章 破解日常飲食中的“宜忌”，別讓食物變毒藥\t981、土豆燒牛肉會導致腸胃功能紊亂嗎？\t982、 小蔥拌豆腐會導致腎結(jié)石嗎？\t983、 豆?jié){沖雞蛋，營養(yǎng)價值會降低嗎？\t994、 牛奶煮雞蛋會導致貧血嗎？\t995、 茶葉煮雞蛋刺激胃嗎？\t996、炒雞蛋放味精能提高鮮味嗎？\t1007、 紅白蘿卜混吃會破壞維生素C嗎？\t1008、 蘿卜水果同吃會引發(fā)甲狀腺腫大嗎？\t1009、 海鮮水果一起吃會中毒嗎？\t10110、 牛奶橘子同食會腹瀉嗎？\t10111、 白酒與胡蘿卜同食會中毒嗎？\t10112、 白酒與啤酒同飲對身體有損害嗎？\t10213、 吃肉喝茶有害健康嗎？\t10214、 蘿卜與木耳同食會得皮炎嗎？\t10215、 西紅柿和魚同食會抑制吸收嗎？\t10316、 黃瓜和西紅柿同食會浪費維生素C嗎？\t10317、 香蕉和酸奶同食不利健康嗎？\t10318、 鯽魚和冬瓜同食會使身體脫水嗎？\t10419、 黃豆和豬蹄同食會干擾營養(yǎng)吸收嗎？\t10420、 糯米與雞肉同食會引起身體不適嗎？\t10421、 大蒜和大蔥同食會導致腹痛嗎？\t10422、 花生和黃瓜同食會引起腹瀉嗎？\t105