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可持續(xù)的食物規(guī)劃:理論及實(shí)踐的演變

可持續(xù)的食物規(guī)劃:理論及實(shí)踐的演變

定 價:¥98.00

作 者: 安德烈·維尤恩,約翰尼斯·威斯柯克
出版社: 中國建筑工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787112217830 出版時間: 2018-08-01 包裝: 平裝
開本: 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書是新田園城市理論譯叢的第二本,在前本書提出的都市農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上,對全球范圍內(nèi)有價值的都市農(nóng)業(yè)實(shí)踐進(jìn)行了全景式的掃描。本書收錄了食物研究這個新領(lǐng)域中的各類成果,涉及多個學(xué)科,包括與食物相關(guān)的城市發(fā)展策略、食物規(guī)劃設(shè)計(jì)的實(shí)踐與理論探索等,并整合形成綜合性的區(qū)域食物地理學(xué),闡明食物如何在可持續(xù)的城市與區(qū)域發(fā)展中發(fā)揮重要作用。

作者簡介

暫缺《可持續(xù)的食物規(guī)劃:理論及實(shí)踐的演變》作者簡介

圖書目錄


譯者序
部分 城市食物管治
第二部分 融合健康、環(huán)境和社會
第三部分 城市農(nóng)業(yè)
第四部分 規(guī)劃與設(shè)計(jì)

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