可持續(xù)的食物規(guī)劃：理論及實踐的演變

定　價：￥98.00

作　者：	安德烈·維尤恩，約翰尼斯·威斯柯克
出版社：	中國建筑工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787112217830	出版時間：	2018-08-01	包裝：	平裝
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內容簡介

　　本書是新田園城市理論譯叢的第二本，在前本書提出的都市農(nóng)業(yè)的基礎上，對全球范圍內有價值的都市農(nóng)業(yè)實踐進行了全景式的掃描。本書收錄了食物研究這個新領域中的各類成果，涉及多個學科，包括與食物相關的城市發(fā)展策略、食物規(guī)劃設計的實踐與理論探索等，并整合形成綜合性的區(qū)域食物地理學，闡明食物如何在可持續(xù)的城市與區(qū)域發(fā)展中發(fā)揮重要作用。