中國食品安全規(guī)制主體行為與規(guī)制有效性研究

前言
章 緒論
節(jié) 研究背景
第二節(jié) 問題研究的必要性
一、中國食品安全規(guī)制存在的問題
二、食品安全規(guī)制問題的原因
第三節(jié) 研究目的與研究意義
一、研究目的
二、研究意義
第四節(jié) 研究方法與研究內容
一、研究方法
二、研究內容
第二章 文獻綜述
節(jié) 食品安全規(guī)制問題研究脈絡綜述
一、食品安全規(guī)制的提出
二、食品安全規(guī)制的原因研究
三、食品安全規(guī)制的方法研究
四、食品安全規(guī)制的有效性研究
第二節(jié) 食品安全規(guī)制主體行為研究綜述
一、政府行為研究
二、廠商行為研究
三、消費者行為研究
四、第三方力量行為研究
第三章 理論基礎與社會網絡基礎
節(jié) 理論基礎
一、馬克思主義經濟理論中的食品安全觀
二、信息不對稱理論
三、外部性理論
四、私益理論
五、公益理論
第二節(jié) 社會網絡基礎
一、社會網絡分析的基本概念與假設
二、社會網絡分析的圖與矩陣
第四章 食品廠商、消費者行為與規(guī)制有效性
節(jié) 廠商網絡中的廠商行為與規(guī)制有效性
一、食品廠商的主體地位
二、食品廠商的網絡架構
三、食品廠商的社會責任
四、食品廠商行為博弈與規(guī)制有效性
第二節(jié) 消費者網絡中的消費者行為與規(guī)制有效性
一、消費者的主體地位
二、消費者的網絡架構
三、消費者的責任
四、消費者行為博弈與規(guī)制有效性
第五章 政府、“第三方”行為與規(guī)制有效性
節(jié) 政府網絡中的政府行為與規(guī)制有效性
一、政府的主體地位
二、政府的網絡架構
三、政府的職責
四、政府行為博弈與規(guī)制有效性
第二節(jié) “第三方”網絡中的“第三方”行為與規(guī)制有效性
一、“第三方”的主體地位
二、“第三方”承擔的責任
三、“第三方”行為與規(guī)制有效性
第六章 消費者食品安全信息分享行為與規(guī)制有效性案例分析
節(jié) 研究方案設計
第二節(jié) 案例公司背景
第三節(jié) 數據來源與指標選取
一、數據來源
二、指標選取
第四節(jié) 消費者工作流網絡分析
一、描述性統(tǒng)計分析
二、消費者網絡概況
三、消費者網絡特征分析
四、消費者網絡中心性分析
五、消費者網絡凝聚子群分析
第五節(jié) 消費者食品安全信息獲取網絡分析
一、消費者食品安全信息獲取網絡概況
二、消費者食品安全信息獲取網絡特征分析
三、消費者食品安全信息獲取網絡中心性分析
四、消費者食品安全信息獲取網絡凝聚子群分析
五、消費者食品安全信息獲取的方差分析與QAP相關分析
第六節(jié) 消費者食品安全信息奉獻網絡分析
一、消費者食品安全信息奉獻網絡概況
二、消費者食品安全信息奉獻網絡特征分析
三、消費者食品安全信息奉獻網絡中心性分析
四、消費者食品安全信息奉獻網絡凝聚子群分析
五、消費者食品安全信息奉獻的方差分析與QAP相關分析
第七節(jié) 促進消費者食品安全信息分享的對策
第七章 完善我國食品安全規(guī)制的政策建議
節(jié) 改革食品安全規(guī)制體制
一、整合規(guī)制部門
二、制定統(tǒng)一的食品標準
三、優(yōu)化管理食品安全有關技術資源
第二節(jié) 完善食品安全法律法規(guī)體系
一、轉變食品安全立法思想
二、加強食品安全法律法規(guī)系統(tǒng)性建設
第三節(jié) 構建政府、食品廠商、消費者及第三方力量的多元規(guī)制模式
一、政府有效落實食品安全政策和制度
二、食品廠商建立誠信體系和自律機制
三、消費者發(fā)揮輿論監(jiān)督的作用
四、第三方力量重視食品安全規(guī)制補充作用
第四節(jié) 完善食品安全規(guī)制的激勵約束機制
一、食品安全規(guī)制人員的激勵約束
二、食品廠商的激勵約束
三、消費者的激勵約束
四、第三方力量的激勵約束
第五節(jié) 增加消費者食品安全知識
一、食品安全普法宣傳
二、普及食品安全知識
第六節(jié) 加強食品安全的信息規(guī)制
一、食品安全信息規(guī)制內容
二、食品信息規(guī)制的具體措施
結語
參考文獻