餐飲空間設計

第一章 餐飲空間設計概述
第一節(jié) 餐飲空間設計的概念
第二節(jié) 餐飲空間設計的歷史發(fā)展淵源
第三節(jié) 餐飲空間設計的發(fā)展趨勢
第二章 餐飲空間的分類及設計原則
第一節(jié) 餐飲空間的分類
第二節(jié) 餐飲空間設計的基本原則
第三章 餐飲空間的設計要素與方法
第一節(jié) 餐飲空間的功能空間設計
第二節(jié) 餐飲空間的色彩設計
第三節(jié) 餐飲空間的照明設計
第四節(jié) 餐飲空間的陳設設計
第五節(jié) 餐飲空間的綠化設計
第四章 餐飲空間的設計程序與常用設計規(guī)范
第一節(jié) 餐飲空間的設計程序
第二節(jié) 餐飲空間的常用設計規(guī)范
第五章 各類型餐飲空間設計
第一節(jié) 中式餐廳餐飲空間設計
第二節(jié) 西式餐廳餐飲空間設計
第三節(jié) 宴會廳餐飲空間設計
第四節(jié) 快餐廳餐飲空間設計
第五節(jié) 主題性餐飲空間設計
第六節(jié) 自助餐廳餐飲空間設計
第七節(jié) 火鍋餐廳餐飲空間設計
第六章 餐飲空間設計案例欣賞
參考文獻