客房服務與管理

　　《客房服務與管理/江蘇省高職高專示范院校建設精品教材》結(jié)合職業(yè)教育課程改革的要求，通過酒店客房主要工作內(nèi)容的學習和操作，幫助學生掌握客房服務與管理的基礎知識、操作技能和相關管理知識，為后續(xù)相應工作崗位的頂崗和升遷提供支持?！犊头糠张c管理/江蘇省高職高專示范院校建設精品教材》共分八個任務，分別是走進客房部、客房產(chǎn)品設計、客房清掃服務、酒店公共區(qū)域清潔、客房對客服務、客房部安全管理、客房設備用品管理和酒店客房督導管理，內(nèi)容涉及客房服務和客房管理等多方面內(nèi)容，為培養(yǎng)高素質(zhì)技能型、高素質(zhì)管理型人才提供支持?！犊头糠张c管理/江蘇省高職高專示范院校建設精品教材》每個任務的內(nèi)容均包括學習目標、教學重點、教學難點、項目內(nèi)容、思考與練習。學習目標、教學重點和教學難點有助于對學習側(cè)重點的把握；項目內(nèi)容包含理論和實踐知識，涵蓋面廣，結(jié)合教學案例和實踐材料等，內(nèi)容豐富，有助于學生理解和掌握相關知識，開闊視野；思考和練習有助于課后對于相關知識的鞏固。

暫缺《客房服務與管理》作者簡介