養(yǎng)雞實(shí)用技術(shù)新編

第一章 雞的主要產(chǎn)品
第一節(jié) 雞蛋
一、雞蛋的構(gòu)造
二、雞蛋的形成
三、雞蛋的化學(xué)成分
四、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
五、雞蛋的質(zhì)量指標(biāo)
六、雞蛋品質(zhì)的鑒別方法
七、蛋的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及商品評(píng)定
第二節(jié) 雞肉
一、雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
二、雞肉的品質(zhì)要求
第三節(jié) 雞糞
一、雞糞的組成
二、雞糞的特點(diǎn)
三、雞糞的利用
第二章 雞的解剖生理特點(diǎn)
第一節(jié) 雞的外貌特征
一、雞的一般特征
二、雞體外貌各部位名稱和特征識(shí)別
三、雞的換羽
第二節(jié) 雞的解剖生理特點(diǎn)
一、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)
二、被皮系統(tǒng)
三、消化系統(tǒng)
四、呼吸系統(tǒng)
五、泌尿生殖系統(tǒng)
第三節(jié) 雞的生物學(xué)特性
一、體溫高、代謝旺盛
二、繁殖潛力大
三、對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)要求高
四、對(duì)環(huán)境變化敏感
五、抗病能力差
六、能適應(yīng)工廠化飼養(yǎng)
第三章 雞的品種
第一節(jié) 雞品種的分類
一、雞的起源與品種的形成
二、雞品種的分類
第二節(jié) 雞的主要品種介紹
一、我國(guó)雞的品種資源
二、主要蛋雞品種
三、主要肉雞品種
第四章 養(yǎng)雞場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)與設(shè)備
第一節(jié) 養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)址的選擇
一、場(chǎng)址選擇的原則
二、養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)址的選擇
第二節(jié) 養(yǎng)雞場(chǎng)規(guī)劃與建設(shè)布局
一、雞場(chǎng)建筑物的種類
二、雞場(chǎng)各類建筑物的布局
第五章 蛋雞生產(chǎn)技術(shù)
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