我有一家巧面館

　　本書(shū)遴選了云、貴、川、渝百十來(lái)家或在當(dāng)?shù)孛^響亮，或在網(wǎng)上紅極一時(shí)的面館，并對(duì)其主打面食的特色進(jìn)行了詳略得當(dāng)?shù)慕榻B，廣大食客可以據(jù)此按圖索驥，到當(dāng)?shù)厝ヮI(lǐng)略一碗面的不同之處。同時(shí)，書(shū)中還用數(shù)十篇視角不一的文字，詳細(xì)分享了幾十位面店老板的心路歷程，這對(duì)于有愿望把開(kāi)面館作為創(chuàng)業(yè)的年輕人而言，這些經(jīng)驗(yàn)之談，對(duì)他們的選擇具有非常重要的借鑒意義。

　　作者簡(jiǎn)介：陳剛1969年出生于四川省自貢市大學(xué)本科物理化學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)獲得過(guò)工程師職稱(chēng)自1993年起從事廣告營(yíng)銷(xiāo)策劃工作，策劃組織實(shí)施許多經(jīng)典的廣告推廣活動(dòng)案例。目前主持?jǐn)?shù)家廣告營(yíng)銷(xiāo)策劃公司和文化傳播公司的策劃和創(chuàng)意工作，主要集中在快速消費(fèi)品領(lǐng)域和與美食相關(guān)的文創(chuàng)領(lǐng)域，對(duì)四川地區(qū)飲食文化習(xí)慣有一定程度的研究心得。