基于中國獨特的管理情景和管理實踐,講好中國企業(yè)的故事,構建具有中國特色的管理理論,是中國管理學界的重要工作。老字號作為中國各地區(qū)標志性品牌,是中國商業(yè)經濟發(fā)展的歷史見證。老字號品牌和產品技藝作為中華民族文化寶貴財富的一部分,是百年商業(yè)競爭留下的,得到了社會的廣泛認同。如何從地域性、民族性的個案實踐中探索老字號企業(yè)良性發(fā)展的經驗和成長機理,是值得學術界關注和研究的命題?!独献痔柶放七M化案例研究》從動態(tài)視角梳理甘寧青地區(qū)老字號的歷史發(fā)展,對具有代表性老字號以單案例或多案例研究的方式開展深入研究,通過品牌進化理論、實證研究、扎根理論和案例研究的方法分析問題,進而構建中國特色管理理論。