海洋微生物資源的開發(fā)和利用研究

第一章 海洋微生物資源概述
第一節(jié) 海洋微生物的基本特征
第二節(jié) 海洋細(xì)菌
第三節(jié) 海洋真核微生物
第四節(jié) 海洋病毒
第五節(jié) 海洋古菌
第六節(jié) 海洋微生物的研究方法與工程技術(shù)
第二章 海洋微生物酶的開發(fā)與利用
第一節(jié) 蛋白酶
第二節(jié) 脂肪酶
第三節(jié) 多糖降解酶
第四節(jié) 溶菌酶
第五節(jié) 海洋噬菌體聚糖酶
第三章 海洋微生物在食品中的開發(fā)利用
第一節(jié) 海洋食品原料中的微生物危害
第二節(jié) 傳統(tǒng)海洋發(fā)酵食品
第三節(jié) 海洋微生物在食品安全控制中的應(yīng)用
第四章 海洋微生物能源的開發(fā)利用
第一節(jié) 微生物對海洋成油成氣的影響
第二節(jié) 生物柴油
第三節(jié) 燃料乙醇
第四節(jié) 其他類能源
第五章 海洋微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用
第一節(jié) 海洋微生物在生物地球化學(xué)循環(huán)中的作用
第二節(jié) 海洋中微生物生態(tài)變化的控制因素
第三節(jié) 海洋微生物與環(huán)境變化
第六章 海洋資源環(huán)境可持續(xù)發(fā)展
第一節(jié) 海洋資源可持續(xù)開發(fā)思路
第二節(jié) 科學(xué)集約高效利用灘涂資源
第三節(jié) 加強海洋生態(tài)環(huán)境保護建設(shè)
第四節(jié) 完善沿海和海島基礎(chǔ)設(shè)施
參考文獻(xiàn)