我國乳品安全規(guī)制：理論與實踐研究

定　價：￥76.00

作　者：	郝曉燕，喬光華著
出版社：	北京理工大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568280372	出版時間：	2019-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	256	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《我國乳品安全規(guī)制：理論與實踐研究》試圖從安全規(guī)制的理論與實踐出發(fā)，基于國家和內(nèi)蒙古自治區(qū)兩個層面對乳品安全規(guī)制的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢及效果進行理論研究和實證分析，并對國內(nèi)外的乳品安全規(guī)制體系的構(gòu)成與規(guī)制實踐進行了比較分析與歸納總結(jié)。全書分四個部分：第一部分包括第1章～第5章，主要對我國乳品安全規(guī)制進行理論研究和實證分析；第二部分包括第6章～第9章，主要對內(nèi)蒙古乳品安全規(guī)制進行理論研究和實證分析；第三部分為比較分析篇，包括第10章～第12章，主要對國內(nèi)外乳品安全規(guī)制進行比較研究；第四部分為政策措施篇，從目標(biāo)改進、主體多元、客體激勵、工具完善四個方面對提升我國乳品安全規(guī)制提出具體建議。

作者簡介

暫缺《我國乳品安全規(guī)制：理論與實踐研究》作者簡介

圖書目錄

第一篇中國乳品安全規(guī)制
第1章緒論
1．1 研究背景
1．2 研究意義
1．2．1 理論意義
1．2．2 現(xiàn)實意義
1．3 研究現(xiàn)狀與進展
1．3．1 關(guān)于食品安全的政府規(guī)制研究
1．3．2 關(guān)于食品安全的企業(yè)自我規(guī)制研究
1．3．3 關(guān)于規(guī)制效果評價方法的研究
1．4 本書的基本框架和內(nèi)容安排
1．4．1 研究內(nèi)容
1．4．2 研究方法
1．5 研究創(chuàng)新
第2章乳品安全規(guī)制的理論基礎(chǔ)
2．1 基本概念
2．1．1 乳制品的相關(guān)界定
2．1．2 乳品安全的相關(guān)概念
2．1．3 乳品安全規(guī)制的相關(guān)概念
2．2 食品安全的規(guī)制理論
2．2．1 規(guī)制經(jīng)濟理論
2．2．2 食品安全的協(xié)同治理
2．2．3 乳品安全規(guī)制成因
第3章我國乳業(yè)發(fā)展概況
……