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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　忙碌的日子里，食物帶著溫暖人心的力量，慰藉心靈，讓人生出對(duì)生活的美好希望?；蛟S是一碗熱湯、一缽好粥，又或許是甜甜的糖水、誘人的湯菜，這些溫暖的湯水，帶著滿滿的愛(ài)意，溫暖生活里的每一天。我們從如何挑選合適的鍋具開(kāi)始，一步一步，帶你走進(jìn)湯水的世界。我們會(huì)在本書(shū)中告訴你湯水背后的小秘密，也會(huì)告訴你食材挑選的小竅門(mén)，讓你減少失誤，輕松熬煮出一碗好喝的湯水。每一道湯水，均選取新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，并注重營(yíng)養(yǎng)搭配，還貼心地附上了烹飪秘籍和營(yíng)養(yǎng)貼士，讓你輕松熬湯，健康喝湯。

作者簡(jiǎn)介

　　薩巴廚房是國(guó)內(nèi)知名美食圖書(shū)工作室。從2001年至今，19年來(lái)始終堅(jiān)持將實(shí)用、健康、簡(jiǎn)單、貼近百姓的美食內(nèi)容，用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個(gè)讀者，打造了包括《從小愛(ài)吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書(shū)在內(nèi)的數(shù)十本美食類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)。其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書(shū)大獎(jiǎng)；《沙拉花園》銷(xiāo)量破十萬(wàn)；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡(jiǎn)單！烤箱料理》等圖書(shū)榮登五星圖書(shū)榜，更有多部作品位列暢銷(xiāo)圖書(shū)榜，深受廣大讀者的好評(píng)。薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團(tuán)隊(duì)一起，結(jié)合中國(guó)讀者的生活實(shí)際需求，通過(guò)美食圖書(shū)、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡(jiǎn)單的美食理念。

圖書(shū)目錄

初步了解全書(shū)
為你揭開(kāi)湯湯水水的秘密
湯水好喝，離不開(kāi)一口好鍋
熬湯有講究
甜湯的小秘密
CHAPTER1 一碗熱湯的關(guān)懷
紫菜蝦皮雞蛋湯
絲瓜雞蛋海米湯
花蛤雞蛋黃瓜湯
紫菜魚(yú)丸湯
牡蠣娃娃菜湯
鮮蝦豆腐湯
蝦仁冬瓜湯
鴨腿冬瓜湯
姜絲鴨湯
蓮子百合烏雞湯
榨菜肉絲雞蛋湯
酥肉白菜湯
蓮藕瘦肉湯
西藍(lán)花肉末湯
排骨玉米湯
豬蹄黃豆湯
黃豆芽海帶湯
白蘿卜羊肉湯
山藥羊肉湯
番茄牛肉湯
榨菜魔芋湯
圓白菜豆腐湯
茼蒿雞蛋湯
翡翠香菇湯
番茄蟹味菇湯
CHAPTER2 一缽好粥的慰藉
絲瓜蝦仁粥
鮮蝦瘦肉粥
芹菜肉末粥
香菇瘦肉粥
香芋排骨粥
紫菜肉松粥
培根娃娃菜粥
豬肝胡蘿卜粥
雞蓉玉米粥
姜絲羊肉粥
牛肉蛋花粥
咸蛋黃山藥粥
田園蔬菜粥
菠菜枸杞子粥
黑芝麻核桃粥
核桃花生粥
紅棗花生桂圓粥4
紫米紅棗板栗粥
紫米黑豆粥
南瓜糙米粥
牛奶燕麥甜粥
小米阿膠紅糖粥
綠豆海帶小米粥
玫瑰花粥
綠豆菊花粥
CHAPTER3 糖水的甜美
綠豆百合湯
南瓜百合湯
銀耳紅棗百合湯
桂花蓮子銀耳湯
銀耳雪梨湯
冰糖枇杷雪梨湯
蘋(píng)果胡蘿卜湯
酸梅湯
枸杞菊花茶
山楂紅棗蓮子湯
黑糖紅棗玫瑰茶
荸薺紅棗紅豆湯
紅豆花生紅棗湯
紅豆桂圓薏米湯
蜜豆牛奶板栗湯
紅薯山藥湯
紫薯桂圓湯
芒果椰香西米露
紫薯牛奶西米露
椰汁花生杏仁露
椰香木瓜湯
百香果薄荷茶
蜂蜜檸檬薄荷茶
水蜜桃檸檬茶
冰糖鳳梨湯
CHAPTER4 湯菜的誘惑
菠菜牡蠣湯
開(kāi)胃番茄魚(yú)片
辣白菜鮮蝦豆腐湯
鯽魚(yú)豆腐湯
豆腐海帶燉排骨
干豆角燉排骨
豆豉排骨香芋煲
五花肉酸菜燉粉條
茼蒿豆泡肉丸湯
肉丸冬瓜湯
蓮藕豬蹄湯
酥肉土豆煲
酸辣千張火腿羹
腐竹燉臘肉
海帶山藥燉羊肉
酸湯土豆肥牛
香菇雞肉煲
雞湯娃娃菜
咖喱彩蔬湯
菌菇蔬菜湯
番茄素湯
韓式辣醬素湯
咸蛋黃豆腐煲
板栗粉絲白菜煲
醬汁時(shí)蔬