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當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜母校的味道：八大菜系聚科大 共祝校慶六十年（1958-2018）

母校的味道：八大菜系聚科大 共祝校慶六十年（1958-2018）

母校的味道：八大菜系聚科大 共祝校慶六十年（1958-2018）

定　價：￥60.00

作　者： 顧韜，徐燕 編
出版社： 中國科學技術(shù)大學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787312046599 出版時間： 2019-06-01 包裝： 平裝
開本： 12開 頁數(shù)： 93 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　2018年9月20日適逢中國科學技術(shù)大學六十周年校慶，為慶祝中國科大六十華誕，展示高校餐飲文化交流成果，發(fā)揚博大精深的中華飲食文化，相互學習共同提高，飲食服務(wù)集團誠邀山東大學、中山大學、中南大學、華僑大學、同濟大學、 西南科技大學、哈爾濱工業(yè)大學、南京大學（按首字筆畫排序）參加“八大菜系聚科大 共祝校慶六十年”活動。為了保存交流成果，特將各學校制作的特色菜肴整理成冊，以供相互學習提高。

作者簡介

暫缺《母校的味道：八大菜系聚科大 共祝校慶六十年（1958-2018）》作者簡介

圖書目錄

序言
中國科學技術(shù)大學·微菜
山東大學·魯菜
中山大學·粵菜
中南大學·湘菜
華僑大學·閩菜
同濟大學·浙萊
西南科技大學·川菜
哈爾濱工業(yè)大學·東北菜
南京大學·蘇菜
附錄

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