前廳服務(wù)與管理（第2版）

定　價(jià)：￥35.00

作　者：	謝彥君，洪濤，陳瑤編
出版社：	旅游教育出版社
叢編項(xiàng)：	新編高職高專旅游管理類專業(yè)規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787563740741	出版時(shí)間：	2020-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	248	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《前廳服務(wù)與管理（第2版）》注重與行業(yè)的緊密結(jié)合，注意把握國(guó)內(nèi)外酒店前廳服務(wù)與管理的新發(fā)展趨勢(shì)，盡可能反映與本專業(yè)有關(guān)的新理念、新技術(shù)、新工藝和新方法，力求做到資料翔實(shí)、案例豐富。該教材考慮到高職高專學(xué)生的從業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合市場(chǎng)的需要和飯店企業(yè)的實(shí)際需求，在強(qiáng)調(diào)學(xué)科的理論性和科學(xué)性的前提下，更多地注重實(shí)踐應(yīng)用中的實(shí)用性和可操作性，使學(xué)生能更好地掌握相關(guān)理論及加強(qiáng)對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解，突出學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力訓(xùn)練與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)。《前廳服務(wù)與管理（第2版）》將理論知識(shí)與實(shí)踐能力培養(yǎng)的內(nèi)容有機(jī)整合，將探究式、互動(dòng)式、開(kāi)放式的教學(xué)內(nèi)容融入教材之中，有利于體現(xiàn)教師的主導(dǎo)性和學(xué)生的主體性，努力突出職業(yè)需求和技能為先的特點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《前廳服務(wù)與管理（第2版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

模塊一入門(mén)入職
任務(wù)一認(rèn)識(shí)前廳
任務(wù)二工作環(huán)境認(rèn)知
任務(wù)三職業(yè)認(rèn)知
模塊二總機(jī)服務(wù)
任務(wù)一轉(zhuǎn)接電話服務(wù)
任務(wù)二叫醒服務(wù)
任務(wù)三問(wèn)訊、留言服務(wù)
模塊三預(yù)訂服務(wù)
任務(wù)一電話預(yù)訂
任務(wù)二網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂
任務(wù)三預(yù)訂受理
任務(wù)四預(yù)訂信息傳遞
模塊四禮賓服務(wù)
任務(wù)一迎賓員迎送服務(wù)
任務(wù)二行李運(yùn)送服務(wù)
任務(wù)三行李寄存服務(wù)
任務(wù)四委托代辦服務(wù)
模塊五入住接待
任務(wù)一房態(tài)認(rèn)知
任務(wù)二散客和團(tuán)隊(duì)賓客入住接待
任務(wù)三結(jié)賬離店服務(wù)
任務(wù)四貴重物品寄存服務(wù)
模塊六良好賓客關(guān)系的建立
任務(wù)一突發(fā)事件處理
任務(wù)二投訴處理
任務(wù)三客史檔案建立
模塊七督導(dǎo)管理
任務(wù)一培訓(xùn)技巧
任務(wù)二銷售技巧
任務(wù)三現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)
附錄前廳項(xiàng)目策劃
參考文獻(xiàn)