農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)分析與檢測技術(shù)

　　《農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)分析與檢測技術(shù)》將分析化學(xué)、儀器分析、檢驗(yàn)技術(shù)等課程的內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化整合，把基礎(chǔ)知識與專業(yè)技術(shù)融于一體，突出基礎(chǔ)理論的應(yīng)用性，為培養(yǎng)技術(shù)人才的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，從而編寫供檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)使用的教材?！掇r(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)分析與檢測技術(shù)》根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品檢測崗位（群）及各技術(shù)領(lǐng)域崗位群的任職要求選擇編排內(nèi)容，主要包括水分、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素、膳食纖維?！掇r(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)分析與檢測技術(shù)》的編寫以本學(xué)科的科學(xué)性和系統(tǒng)性為前提，引入新檢測技術(shù)，依據(jù)新的國家標(biāo)準(zhǔn)，注重技術(shù)人員知識面的拓展，力求實(shí)現(xiàn)強(qiáng)基礎(chǔ)、重實(shí)踐的目標(biāo)，為農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)的發(fā)展進(jìn)步提供理論依據(jù)和技術(shù)支持。《農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)分析與檢測技術(shù)》內(nèi)容置于檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品檢測工作中，具有理論聯(lián)系實(shí)際，構(gòu)思獨(dú)特，簡明易懂，突出技能培訓(xùn)，可操作性、職業(yè)針對性和實(shí)用性較強(qiáng)的特點(diǎn)?！掇r(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)分析與檢測技術(shù)》可作為農(nóng)產(chǎn)品類各專業(yè)教材，還可以作為農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)人員的參考書和培訓(xùn)教材。

暫缺《農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)分析與檢測技術(shù)》作者簡介