微生物資源是地球上寶貴的生物資源,它們的開發(fā)和利用目前已經取得了非常豐碩的成果,對國民經濟做出了重大的貢獻。微生物資源廣泛應用于農業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、食品、土壤及海洋與濕地等各個領域。《微生物資源開發(fā)及利用》對各個領域進行深入研究,重點討論在這些領域微生物資源的開發(fā)及利用。全書內容包括:微生物資源概論、微生物資源開發(fā)利用的一般程序及關鍵技術、工業(yè)微生物資源的開發(fā)與利用、農業(yè)微生物資源的開發(fā)與利用、食品微生物資源的開發(fā)與利用、醫(yī)藥微生物資源的開發(fā)與利用、土壤微生物資源的開發(fā)與利用、海洋與濕地微生物資源的開發(fā)與利用等。《微生物資源開發(fā)及利用》可作為生物工程、生物技術、生物科學專業(yè)的高年級本科生和研究生的教材或教學參考書,還可作為相關領域的研究人員、工程技術人員和管理人員的參考用書。