西式面點師（試行）

1　指　南　包
1.1　職業(yè)培訓包使用指南
1.1.1　職業(yè)培訓包結構與內(nèi)容
1.1.2　培訓課程體系介紹
1.1.3　培訓課程選擇指導
1.1.4　各類資源使用說明
1.2　職業(yè)指南
1.2.1　職業(yè)描述
1.2.2　職業(yè)培訓對象
1.2.3　就業(yè)前景
1.3　培訓機構設置指南
1.3.1　師資配備要求
1.3.2　培訓場所設備配置要求
1.3.3　教學資料配備要求
1.3.4　管理人員配備要求
1.3.5　管理制度要求
2　課　程　包
2.1　培訓要求
2.1.1 職業(yè)基本素質培訓要求
2.1.2 初級職業(yè)技能培訓要求
2.1.3 中級職業(yè)技能培訓要求
2.1.4 高級職業(yè)技能培訓要求
2.1.5 技師職業(yè)技能培訓要求
2.1.6 高級技師職業(yè)技能培訓要求
2.2 課程規(guī)范
2.2.1 職業(yè)基本素質培訓課程規(guī)范
2.2.2 初級職業(yè)技能培訓課程規(guī)范
2.2.3 中級職業(yè)技能培訓課程規(guī)范
2.2.4 高級職業(yè)技能培訓課程規(guī)范
2.2.5 技師職業(yè)技能培訓課程規(guī)范
2.2.6 高級技師職業(yè)技能培訓課程規(guī)范
2.2.7 培訓建議中培訓方法說明
2.3 考核規(guī)范
2.3.1 職業(yè)基本素質培訓考核規(guī)范
2.3.2 初級職業(yè)技能培訓理論知識考核規(guī)范
2.3.3 初級職業(yè)技能培訓操作技能考核規(guī)范
2.3.4 中級職業(yè)技能培訓理論知識考核規(guī)范
2.3.5 中級職業(yè)技能培訓操作技能考核規(guī)范
2.3.6 高級職業(yè)技能培訓理論知識考核規(guī)范
2.3.7 高級職業(yè)技能培訓操作技能考核規(guī)范
2.3.8 技師職業(yè)技能培訓理論知識考核規(guī)范
2.3.9 技師職業(yè)技能培訓操作技能考核規(guī)范
2.3.10 高級技師職業(yè)技能培訓理論知識考核規(guī)范
2.3.11 高級技師職業(yè)技能培訓操作技能考核規(guī)范
附錄 培訓要求與課程規(guī)范對照表
附錄1 職業(yè)基本素質培訓要求與課程規(guī)范對照表
附錄2 初級職業(yè)技能培訓要求與課程規(guī)范對照表
附錄3 中級職業(yè)技能培訓要求與課程規(guī)范對照表
附錄4 高級職業(yè)技能培訓要求與課程規(guī)范對照表
附錄5 技師職業(yè)技能培訓要求與課程規(guī)范對照表