《旅游接待業(yè)：理論、方法與實踐》是高等學校旅游管理類專業(yè)教學指導委員會規(guī)劃教材中四門核心課程教材之一?！堵糜谓哟龢I(yè)：理論、方法與實踐》基于國家、地區(qū)與產業(yè)的宏觀與中觀管理層面，借助產業(yè)經濟學、公共管理經濟學、管理學等理論，構建起符合旅游接待業(yè)整體與各相關行業(yè)自身協(xié)調發(fā)展和演進規(guī)律的理論體系和分析框架、方法與工具。全書共11章，內容包括：旅游接待業(yè)研究導論；旅游接待業(yè)的發(fā)展特點、標桿與環(huán)境趨勢；旅游接待業(yè)發(fā)展的理念模式與要求路徑；旅游接待業(yè)的統(tǒng)計體系；旅游接待業(yè)的組織；旅游接待業(yè)的市場結構一市場行為一市場績效及合作與競爭；旅游接待業(yè)的結構與優(yōu)化；旅游接待業(yè)的公共服務體系；旅游接待業(yè)的高質量發(fā)展體系；旅游接待業(yè)的人才培養(yǎng)與學科建設；旅游接待業(yè)的安全質量管理。對上述內容的理解與掌握，有助于讀者從國家、地區(qū)、產業(yè)、企業(yè)與個人角度全面系統(tǒng)地認識、規(guī)劃、指導、協(xié)調、分析與決策旅游接待業(yè)的科學發(fā)展，以及自身的好發(fā)展?！堵糜谓哟龢I(yè)：理論、方法與實踐》知識完整系統(tǒng)、方法先進具體、案例典型實用，能反映當下旅游接待業(yè)研究的熱點問題，體現(xiàn)明顯的時代特色?！堵糜谓哟龢I(yè)：理論、方法與實踐》可以作為高等院校旅游管理類專業(yè)（旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理、旅游管理與服務教育專業(yè)）以及相關專業(yè)類本科生教材和教師的教學參考書，也可供旅游業(yè)界，包括企業(yè)管理人員、旅政管理人員參考。
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