宅在家沖一杯好咖啡

　　職業(yè)咖啡師布萊恩·W·瓊斯手把手教你沖出美味咖啡，從挑選咖啡豆開始，細致講解“慢”咖啡的沖煮過程，傾囊相授沖煮秘籍，另附精美咖啡食譜。由著名咖啡師黃俊豪翻譯，內(nèi)容專業(yè)易讀，搭配攝影大片級全彩插圖，是一本既實用又高顏值的精品咖啡沖煮指南。

　　布萊恩·W·瓊斯2000年從一個家庭咖啡愛好者轉(zhuǎn)變成了一位咖啡師。成為咖啡師之后，開始為TED 演講和Sundance 電影嘉年華提供咖啡，并組織咖啡比賽，后成為位于美國加州奧克蘭的烘焙廠的共同創(chuàng)辦人。自2009年開始，在自創(chuàng)網(wǎng)站上發(fā)表對咖啡、設(shè)計、文化的見解，也在西雅圖、斯德哥爾摩、上海等地推廣咖啡文化。譯者簡介：黃俊豪1998年考入臺灣清華大學(xué)生命科學(xué)系；2006年進入臺北哈亞咖啡，正式進入咖啡產(chǎn)業(yè)；2009年赴美研修美國精品咖啡協(xié)會（SCAA）咖啡沖煮、金杯理論課程；2010年獲得中國臺灣地區(qū)咖啡師大賽亞軍、世界咖啡師大賽（WBC）中國臺灣區(qū)代表指定烘焙師；2011年獲取SCAA/ CQI 認證Q-grader；2012—2017年間曾先后擔任布隆迪評杯比賽國際評審、中國區(qū)WBC認證感官評委、中國區(qū)國際UBC評委、SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會認證高級咖啡烘焙師、世界咖啡師比賽WBC認證感官評委、CBC中國區(qū)決賽主審。翻譯作品有《世界咖啡地圖》（簡體中文版）等。