瑞幸閃電戰(zhàn)

推薦序

瑞幸的標本意義在于數(shù)字重構(gòu)零售的探索/陳春花 _V

自序

瑞幸不只是閃電戰(zhàn)_VII

01 新零售：瑞幸模式是不是偽命題_001

究竟有沒有新零售_003

瑞幸的本質(zhì)_011

重新理解人貨場_017

自動售貨機的新春天 _023

物聯(lián)網(wǎng)的時代來了_027

極簡主義和新零售_031

解讀加拿大Tim Hortons _037

對標7-Eleven，目標直指科技零售_042

02 咖啡在中國：高速增長時代已經(jīng)來臨_049

中國市場 vs 歐美日韓市場_051

誰在為咖啡埋單_056

一杯咖啡究竟多少錢？_059

行業(yè)格局：那些鮮為人知的咖啡巨頭_065

咖啡高速增長的歷史契機_068

第四次咖啡浪潮，該如何布局_072

03 數(shù)據(jù)驅(qū)動：瑞幸閃電戰(zhàn)的核心動能_079 

餐飲公司為什么需要一個 COO ？ _081 

技術驅(qū)動的三重境界_085 

何為真正的數(shù)據(jù)驅(qū)動型企業(yè)_091 

數(shù)據(jù)拆解，為決策賦能_096 

咖啡銷售場景下的數(shù)據(jù)應用_100 

兵馬未動，數(shù)據(jù)先行_114 

04 管理綱領：瑞幸新型組織原則_117 

瑞幸沒有文化？ _119 

裂變：組織力如何支撐短時間的瘋狂擴張_124 

凝聚力：一股真正力量的締造_133 

如何避開快速膨脹的生死劫？ _139 

瑞幸咖啡有靈魂嗎？ _143 

反觀瑞幸：從外部解讀管理與文化_151

05 第三種模式：瑞幸如何管理地面軍團？_159

麥當勞向左，海底撈向右，瑞幸向哪？_161

為什么瑞幸會走出第三條路？_171

“第三條路”如何造就企業(yè)基因？_175

06 生命線：新型供應鏈與品質(zhì)管理_181

供應鏈速成的秘訣_183

瑞幸供應鏈有何獨到之處？_189

統(tǒng)一戰(zhàn)線：瑞幸的供應商管理新理念_199

最高標準的質(zhì)量管理是怎樣煉成的？_204

07 爆發(fā)增長：品牌及營銷閃電戰(zhàn)全推演_215 

我們正在遭遇品牌創(chuàng)造的低谷期_217 

深度剖析瑞幸營銷全流程_221 

瑞幸品牌戰(zhàn)略的兵棋推演_234 

解讀瑞幸運營增長模型_246 

瑞幸到底是不是在亂花錢？ _251 

08 瑞幸與它所恰逢的時代_259 

洞察時代變化的四大趨勢_261 

在時代劇變背景下，瑞幸還能走多遠？ _277 

瑞幸陽謀_288 

后 記_299