策劃 運(yùn)營 推廣 管理：民宿客棧怎樣做

第一章　民宿客棧策劃
民宿被稱之為有溫度的住宿、有靈魂的生活。在多主體的共同推動(dòng)下，近年來我國的民宿、客棧與精品酒店等非標(biāo)住宿業(yè)態(tài)呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。民宿作為一種全新的生活方式，正在吸引著多方的關(guān)注和思考、嘗試與實(shí)踐。
第一節(jié)　民宿客棧的認(rèn)知 1
一、民宿客棧的概念 1
二、民宿的分類 3
相關(guān)鏈接：旅游民宿的等級(jí)劃分 6
三、民宿的基本特性 11
四、民宿的經(jīng)營模式 12
五、民宿的發(fā)展趨勢(shì) 13
第二節(jié)　市場(chǎng)調(diào)研 14
一、區(qū)位和市場(chǎng)總量調(diào)查 14
二、區(qū)域內(nèi)交通系統(tǒng)調(diào)查 15
三、區(qū)域自然環(huán)境調(diào)查 15
四、投資環(huán)境調(diào)查 16
五、當(dāng)?shù)孛袼迾I(yè)態(tài)調(diào)查 17
六、當(dāng)?shù)孛袼迾I(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)調(diào)查 17
七、區(qū)域文化氛圍與民情調(diào)查 17
第三節(jié)　投資分析 18
一、前期投入成本分析 18
二、運(yùn)營成本分析 19
三、投資回報(bào)分析 19
四、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 19
第四節(jié)　項(xiàng)目定位 20
一、如何定位 20
二、市場(chǎng)定位 21
三、目標(biāo)客戶定位 22
四、房型定位 24
五、價(jià)格定位 24
六、營銷策略定位 24
第五節(jié)　規(guī)劃設(shè)計(jì) 25
一、民宿的選址 25
相關(guān)鏈接：不同類型民宿的選址要求 26
二、民宿的設(shè)計(jì) 30
相關(guān)鏈接：鄉(xiāng)村民宿籌建規(guī)劃的原則 32
三、民宿的命名 34
相關(guān)鏈接：特色民宿名賞析 35
四、民宿的裝修 37
相關(guān)鏈接：民宿裝修過程中需注意的細(xì)節(jié) 46
第六節(jié)　開業(yè)籌備 47
一、店內(nèi)外清潔工作 48
二、地圖信息標(biāo)注 48
三、對(duì)房間進(jìn)行通風(fēng)處理 48
四、拍照 48
五、設(shè)置收款賬號(hào) 48
六、房間測(cè)試 49
七、用品購買及配置 49
相關(guān)鏈接：民宿的基本配置 50
八、物品歸位存儲(chǔ) 50
九、整體設(shè)施設(shè)備測(cè)試調(diào)控 50
十、證件辦理 51

第二章　民宿客棧運(yùn)營
無數(shù)的實(shí)踐證明，開一家民宿僅僅有情懷是不夠的。情懷不能當(dāng)飯吃，不能盈利，會(huì)使民宿運(yùn)營無以為繼。必須跳出傳統(tǒng)的營銷思路，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，把服務(wù)做到極致，讓每一位光顧的顧客都成為自己最好的口碑廣告。
第一節(jié)　搭建團(tuán)隊(duì) 52
一、團(tuán)隊(duì)框架的搭建 52
二、人員的選擇 53
相關(guān)鏈接：民宿招聘人才的技巧 53
三、建立團(tuán)隊(duì)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)流程 55
四、團(tuán)隊(duì)培養(yǎng) 55
五、團(tuán)隊(duì)建設(shè) 56
第二節(jié)　合理定價(jià) 56
一、影響民宿定價(jià)的因素 56
二、定價(jià)需考慮的維度 57
三、民宿定價(jià)的策略 59
第三節(jié)　完善服務(wù) 60
一、服務(wù)方式多樣化 60
二、服務(wù)要求嚴(yán)格化 63
三、服務(wù)態(tài)度滿意化 63
四、服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)化 64
五、服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化 65
六、服務(wù)執(zhí)行有效化 66
相關(guān)鏈接：提高民宿的服務(wù)價(jià)值 67
第四節(jié)　保障安全 68
一、基礎(chǔ)安全 68
二、廚房安全 69
三、浴室安全 69
四、用電安全 69
五、公共安全 69
相關(guān)鏈接：農(nóng)家樂（民宿）建筑防火導(dǎo)則（試行） 70
第五節(jié)　控制成本 76
一、人力成本控制 76
二、物耗成本控制 77
三、餐飲成本控制 78
四、能源成本控制 79
五、銷售成本控制 79
六、維修成本控制 80
相關(guān)鏈接：民宿成本的構(gòu)成 80

第三章　民宿客棧推廣
民宿是情懷與商業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物。作為一種產(chǎn)品，它需要被民宿經(jīng)營者推廣出去。沒有盈利的民宿無法長(zhǎng)遠(yuǎn)走下去，實(shí)現(xiàn)盈利靠的是推廣。通過推廣才能將民宿的知名度打開，讓更多人看到才會(huì)有人來體驗(yàn)，來住宿。
第一節(jié)　品牌推廣 82
一、品牌形象設(shè)計(jì) 82
二、品牌形象打造 84
三、品牌推廣策略 85
第二節(jié)　自媒體平臺(tái)推廣 86
一、自媒體推廣的要點(diǎn) 86
相關(guān)鏈接：民宿公眾號(hào)的文案創(chuàng)作 89
二、自媒體推廣渠道的選擇 91
三、個(gè)人微信號(hào)營銷技巧 93
第三節(jié)　線上平臺(tái)推廣 95
一、線上平臺(tái)類型 95
二、線上平臺(tái)的選擇 98
相關(guān)鏈接：OTA渠道與短租平臺(tái)的區(qū)別 98
三、上架平臺(tái)的細(xì)節(jié)優(yōu)化 99
四、影響OTA排名的因素 102
五、提高線上平臺(tái)排名的技巧 106
相關(guān)鏈接：住客使用線上平臺(tái)預(yù)訂的步驟和心理 110
第四節(jié)　文案推廣 111
一、民宿文案的重要性 111
二、民宿文案撰寫的原則 112
三、民宿文案撰寫的技巧 114
第五節(jié)　KOL推廣 119
一、什么是KOL 119
二、民宿KOL營銷的興起 119
三、不同平臺(tái)KOL營銷模式 120
四、民宿KOL營銷注意要點(diǎn) 121

第四章　民宿客棧加盟
加盟一個(gè)好的品牌，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的人來說，既可以自己當(dāng)老板，又避免了創(chuàng)業(yè)的諸多風(fēng)險(xiǎn)。但是如果選錯(cuò)了品牌，則可能是“賠了夫人又折兵”，白白浪費(fèi)了金錢和時(shí)間。因此，選對(duì)加盟品牌，是加盟成功的有力保障。
第一節(jié)　加盟的基本認(rèn)知 123
一、加盟的概念 123
二、加盟的形式 123
相關(guān)鏈接：《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》節(jié)選 125
三、加盟店的優(yōu)缺點(diǎn) 125
第二節(jié)　選擇加盟品牌 126
一、看品牌影響力 126
二、看企業(yè)文化 126
三、看服務(wù)體系 127
四、看運(yùn)營體系 128
五、看培訓(xùn)支持 128
六、看廣告投入 128
七、看網(wǎng)點(diǎn)分布 129
八、看經(jīng)營能力 129
第三節(jié)　考察加盟項(xiàng)目 129
一、考察項(xiàng)目方基本信息 129
相關(guān)鏈接：項(xiàng)目方應(yīng)向投資方提供的信息 130
二、考察項(xiàng)目真實(shí)情況 131
三、考察項(xiàng)目投資風(fēng)險(xiǎn) 131
四、考察項(xiàng)目持續(xù)支持能力 132
五、考察項(xiàng)目擴(kuò)張能力 133
六、考察項(xiàng)目的人力構(gòu)成 133
相關(guān)鏈接：民宿連鎖加盟品牌介紹 134
第四節(jié)　評(píng)估加盟費(fèi)用 141
一、加盟費(fèi) 142
相關(guān)鏈接：何種情況下，加盟商可以要求退加盟費(fèi) 142
二、保證金 142
三、其他費(fèi)用 143
四、收取利潤(rùn) 143
五、股份 143
第五節(jié)　簽訂加盟合同 144
一、加盟合同應(yīng)包括的內(nèi)容 144
二、簽訂加盟合同應(yīng)注意的事項(xiàng) 145
相關(guān)鏈接：加盟合同范本 150
三、有效避免加盟合同的糾紛 154
相關(guān)鏈接：加盟合同糾紛怎么處理 155
第六節(jié)　識(shí)別加盟陷阱 156
一、常見的加盟陷阱 156
二、避免加盟風(fēng)險(xiǎn) 157